Bulgaarsk jamfolle cookies bekend as maslenki binne populêr foar Kryst. Dit Christje jam-folle cookie-resipe giet perfekt mei Turkske freugde. Se wurde tradisjoneel makke mei lard, mar bûter sil dwaan!
Wat jo moatte hawwe
- 3 grutte aikes
- 3/4 bekerûker
- 1 beker of sûker of bûter
- 2 teaspoons vanille
- 4 tûke all-purpose miel
- 1 teaspoon bakpulver
- 1 jar tart jam (lykas rosehip, plum, raspberry of aprikot)
- Garnje: sûkerfarder
Hoe't it is
- Houtofen oant 375 f. In grutte bak, smite aaien en sûker oant ljocht en foam, sa'n 5 minuten. Mûle de lard of bûter en, as it koeldt nei keamertemperatuer, addt it stadichoan oan it aai-sûkermienskip mei de filla, trochgeande mingd.
- Wekker inoar miel en bakpulver, en falt it stadichoan oan it aaigemerm om in stevige dough te meitsjen. Rôlje 1/8-inch-dik op parchment-linende bakke pannen, en snijje mei in rûne knip. In gat útfiere yn 't midden fan' e helte fan 'e rûnten. Skrassen ferwiderje. Bake sa'n 8 minuten. Fuortsmite fan oven en folslein folle. Re-roll skrappe en werhelje.
- Sprinkele cookies mei gatten mei sûker. Sprekt koekjes sûnder gatten mei jam fan keuze. Meitsje mei-inoar kofje mei cooked cookies om in sandwich te foarmjen. Bewarje yn in ljochtkeamer kontener. As it frije, stof gjin sûker mei fersoargers sûnder klear om te tsjinjen.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 252 |
| Total Fat | 18 g |
| Saturated Fat | 10 g |
| Unbesteatere fet | 6 g |
| Cholesterol | 116 mg |
| Sodium | 190 mg |
| Koarohydraten | 19 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 4 g |