It lokale yn Kalifornje is relatyf maklik: 80% fan 'e fruchten en grienten fan' t lân binne groeid yn 'e steat. Sykje ideeën, ynspiraasje, en ynformaasje oer itenjen fan mear lokale iten ûnderen.
01 of 09
Kalifornje Seasonal Fruits & Vegetables
WhitneyB / Twenty20
De groei fan seizoenen binne lange en meardere yn Kalifornje, mar produkten binne noch altyd har seizoenen. Sjoch út wat jo ferwachtsje wannear mei dizze Gids foar Kalifornje Seasonal Fruits & Vegetables .
Kalifornje wurde omjûn troch buorkerjochten. Sykje in bekrêftige boerenmarkt (ien dêr't boeren produkten fan har pleatsen ferkeapje direkteur oan konsumint) ticht by jo mei dizze Listing fan Farmers Farmers Markets .
Oft jo nije boeren merk of in âlde hân binne, kontrolearje dizze Farmers Market Shopping Tips foardat jo útgean.
03 of 09
California Food Festivals
Debby Lewis-Harrison / Getty Images
De Gouden steat is wekker yn itenfeesten fan grutte splashy fairen oant lytsere mienskiplike eveneminten. Sykje in festival yn 'e buert of jo mei jo favorite California-yngrediat:
Artichoke Festival (Castroville, Kalifornje)
Avocado Festival (Carpinteria, Kalifornje)
Kalifornje Artisan Cheese Festival (Petaluma, Kalifornje)
Gilroy Garlic Festival (Gilroy, Kalifornje)
Lambtown, USA (Dixon, Kalifornje)
Mendocino Crab & Wine Days (Mendocino, Kalifornje)
04 of 09
California Specialties
pjohnson1 / Getty Images
Eat as de ynwenners ite yn Kalifornje mei dizze grutte resepten foar klasike Kaliforske gerjochten:
Der binne ferskate duorsume, lokaal fokske ranchers en feehâlderijen yn Kalifornje.
Clark Summit Farms yn 'e Tomales Baai rôlet it greidefûgels, it swart, de hûnen, de aaien en soms guozzen
Marin Sun Farms biedt beef, sûker, lam, goat, hûn, en aaien oan 'e San Francisco Bay Area
07 of 09
Kalifornje Favoriten: Abalone
Multi-bits / Getty Images
Ien kear yn 't tiid wie abalone sa reidlik op' e kust fan 'e Kalifornje dat strandrokkers gewoanwei har rôlen op' e loft fleagen en koenen oer bôffieren. Sa'n defensjele steat, kombinearre mei ryk flavored fleis dy't altyd my as in krús tusken skelopen en foie gras opsmyt, liede ta in bedrige populaasje. Wapens fan 'e abalone is no streng regulearre, en beheind allinich foar rekreatyf dûken. Lokkich, guon fanwege sielen helle boerde abalone . Hwet hwet hwet jo hawwe, sjuch ithwet itto reinigjen en hoe't it ite kin .
08 of 09
Kalifornje Favoriten: Dungeness Crab
Steven Krug / Getty Images Dungenesskrees kraait lâns de kust fan Sintraal Kalifornje oan 'e noard nei Alaska en binne in saisonale favoryt, benammen yn Noard-Kalifornje. De krypseizoen iepenet normaal yn 'e novimber yn' e San Francisco Bay Area, wêr't Dungeness crab in tradysjonele diel fan Thanksgiving dinners en Krystfeest is krabbe-picking dinners. Mear witte oer Dungeness Crab hjir.
09 of 09
Kalifornje Favoriten: Green Mandels
Evgenija Lanz / EyeEm / Getty Images
Jo moatte moarnsbôle nedich om griene Mandels te krijen, en Kalifornje groeit in hiele hel fan in protte Mandels. Sjoch foar fûleindige griene almonds op boeren merk en wat spesjale merkten yn april en, ôfhinklik fan it jier, yn begjin juni soms.