Wat is yn seizoen yn Kalifornje?
Kalifornië groeit sa'n 80% fan alle fruchten en grienten yn 'e Feriene Steaten, sa Kalifornje seizoenen - sa't se binne - binne op ferskate manieren nasjonale seizoenen as jo lokale oar wat oars keapje. Dat is, jo kinne miskien wol wat lokaal kinne krije, mar sels lâns achte jo yn kontakt mei de seizoenen, dat is wat. Jo kinne ek sjitte op produkten troch seizoenen: maitiid , simmer , hjerst , winter .
Apples, let simmer troch de hjerst (kâld opslach oant maitiid)
Aprikosen, let spring nei begjin simmer
Artiokken, frije en wer begjin fallen
Arûchula, beskikber jierliks mar it bêste yn 'e maitiid en yn' e hjerst
Spargel, bêste yn 'e maitiid en frjemde simmer
Avocados, klassike simmer, mar no al jierren rûn
Basil, simmer
Beets, jierrige
Belgyske einigjend, beskikber allinich mar it bêste yn 'e hjerst en winter
Blackberries, simmer
Blueberries, simmer
Boysenberries, begjin simmer
Brokkoli, jierlikse mar it bêste yn 'e hjerst en winter
Broccoli Raab, hjit troch spring
Brussel Sprouts, let en hjerst en winter
Kabbel, bêste yn 'e ein fan' e hjerst en winter, mar allinich jier beskikber
Cantaloupes, let simmer
Kartons , winter en frjemde maitiid
Karotten, jierrige
Kauliflower, bêste yn 'e hjerst en winter, mar beskikber foar jierliks
Celeriac / Selderwurzel, hjerst en winter
Seldery, bêste yn 'e hjerst en winter, mar beskikber allinich jier
Chard, simmer en hjerst
Tsjerken, let spring en simmer
Chickpeas (aka garbanzo beans), fris yn 'e simmer (droege jierrûn)
Chicoaren, hjerst en winter
Chilen, simmer en hjerst
Cilantro, jierrige
Clementines, winter
Collard Greens, jierrige
Koarn, simmer
Cranberry Beans, let simmer en hjerst
Gemeenten, letjit maitiid yn 'e hjerst
Edamame , falle
Eddyblommen, maitiids en simmer
Aubergine, simmer en frjemde hjerst
Escarole, hjerst en winter
Fava Beans, maitiid
Fennel, hjit troch spring
Fiddleheads, spring
Feinten, simmer en fal
Garlic, simmer en hjerst (opslein jierliks)
Goatbeie, simmer
Grapefruit, winter en maitiid
Grapes, let simmer en begjin fallen
Groene Mandels , spring
Groene bannen, simmer en frjemde hjerst
Griene knibbel & knipsel skippen, spring
Groene űnsen / wynlannen, springe troch de hjerst
Reitsje , hjerst en winter
Huckleberries, let simmer en begjin fallen
Kale, bêste yn 'e hjerst en winter
Kiwi, winter en yn spring
Kohlrabi , eare hjit troch spring
Kumquats, let winter en spring
Leeks, troch de maitiid falle
Lemongrass , simmer en hjerst
Lemons, winter en maitiid
Salat, beskikbere jierliks nasjonaal, mar it bêste yn 'e maitiid
Limes , let simmer en fal
Mandarin Oranges, winter
Mangos, simmer
Marionbeammen, simmer
Melonen, simmer en frjemde hjerst
Munt, jierrige
Morels, spring
Mushrooms (kultivearre), jierrige
Mushrooms (wylde), spring trochinoar
Navel Orangen, winter en maitiid
Nektarinen, simmer
Nettles, spring
Nije potatoes , spring
Okra, let simmer en begjin fallen
Ynienen, spring troch hjerst (bewarre yn 'e winter)
Oregano, jierrige
Parsley, jierrige
Parsnips, falle troch spring
Peaches, simmer
Pears, falle
Pea Greens, maitiid
Peas & Pea Pods, maitiid en frjemde simmer
Peppers, simmer en frjemde hjerst
Persimmons , hjitte en begjin winter
Plums en pluotten, simmer
Pomegranaten, falle
Pommelos, winter
Potatoes, let simmer troch trochslach, mar beskikber fan opslach jierrige
Pumpkins, falle
Keninginnen , falle
Radicchio, let simmer troch begjin maitiid
Radiesen - Lyts (Red, Breakfast, Frânsk, ensfh.), Springe troch de hjerst
Radies - Grutte (Daikon, Spaansk, Watermelon, ensfh.), Hjit en winter
Rapini / Broccoli Raab, falle troch spring
Raspberry, simmer
Rhubarb, spring en frjemde simmer
Romano Beans, simmer en begjin fallen
Rosemary, jierlikse
Rutabagas, hjerst en winter
Sage, jierrige
Salsifikaat, hjerst en winter
Sommels , simmer en hjerst (fan opslach troch winter)
Shellingbeanen, simmer en frjemde hjerst
Snap Peas & Snow Peas, spring
Soarch, jierrige
Spinach, jierrige
Friezen ûnnes, spring
Sprouts, jierrige
Stinkende knieren, maitiid
Simmerkast, simmer
Strawberries, maitiid en simmer
Sûkelereien, maitiid en simmer
Sûpke poppen, hjitte en winter
Sunchokken / Jeruzalem Artiokken, hjerst en winter
Tangerines, winter
Thyme, jierlikse
Tomatillos, let simmer en fal
Tomaten, simmer
Rûpels, falle troch spring
Valencia Orangen, maitiid en simmer
Waterkress, jierrige
Watermelons, simmer
Winter Squash, hjerst en winter
Zucchini & Summer Squash, simmer
Zucchini Bloeien, simmer