Kunde en gebrûk fan Quince
In weirdlik grut en knypeapel? Nope. Quince is syn eigen frucht en besiket it krekt te brûken hoe't jo wat oars brûke - ek de applen en pears it liket - sil jo no hast flugje. Se binne te hurd, teart, te saurich, teas saur en te oerweldigend yn 'e smaak en de tekstuer om rau te iten. Súkses it koekje lykwols ferwetteret har en bringt it blomke smaak dat se djip yn 'e holle mei in heilende swietens hâlde.
In oar ding fynt dat kreeft is in protte natuerlik pektin, de ferbining yn guon fruchten dy't de jams en jellyen fertsjinje.
Hoe kinne Quince kieze
In sêft quince is in ferrinnende kwis, dus gean foardielen en kopje hurde fruchten. (It liket my miskien, ik wit, wannear't jo brûkt wurde om it perfekt ripe pear of sûte citrusfrucht op te heljen.) Wylst se hurd wêze kinne, moatte se net grien of ûnder ryp wêze. Sjoch foar giele knyft dy't swier fiele foar har grutte en fêst fêst, sûnder sêne spots of smoarch.
Hoe kin Quince opslaan?
It is feint om in pear dagen op 'e teller te kinnen. Of se lûke yn plastyk en poppe se yn 'e koelkast foar in oantal wiken opslaan.
Hoe kin Quince te meitsjen?
In protte resepten sille jo fertelle dat jo kieze te skodzjen. Jo kinne wis wêze, dat kin , as jo wolle, mar as de skinen glêd, skjin, en dun binne, kinne jo se foar in protte gerjochten litte.
Quince begjint sa hurder dat se as se yn feilen mei oare fruchten brûkt wurde, wurde faak prekekseare om se earst te ferwikseljen.
As jo besykje in part fan quintje oan jo favorite appeltsje of pear kookrezept te meitsjen, lûk de quince earst en foegje se dan mei de oare rauke fruit. Sjoch hoe't jo Quince foar spesifike punten brûke .
Hoe kin Quince kek wêze?
As al meardere kearen al neamd binne, moat kwint needselt wurde kocht ! Klassiklik knyn wurdt faak in protte kocht, kocht yn chutneys, jams en marmelades dêr't syn natuerlik hege peektin it rapper en maklik makket:
Kennis dat as jo membrillo of oare quince behâlde meitsje, binne se benammen en ûnbidich leuk as se mei tsi tsjinne. Strange mar wier!
Tempting Quince Dessert Reizen
Der binne oare manieren om te bakken mei kwis bûten de klassike jelly en jams. Besykje dizze oare sûte en ferrifeljende wegen mei quince:
- Apple, Pear, Quince Tart
- Bakkee Quince
- Candied Quince
- Keppeling fan kwint mei Grykske yoghurt
Tink derom, as hjirboppe beskreaun kinst, kinne jo in appel of pear of twa yn ferfange yn in protte klassike appel- en pear desserts mei in quint om in helder nota te meitsjen en in komplekere dessert te meitsjen - krekt wês wis dat jo de quince earje !
Hoe kin Quince brûke yn smaakfeesten
De koarte eftergrûn fan quince wurket ek wûnders as se mei fleis en oare smaakfoarsjenningen tee. Hjir binne in pear resepten om te begjinnen:
- Lamb With Quince
- Marokkaans Tagine mei Quince
- Pork Loin With Quince
- Quince, Chorizo, Cornbread Stuffing
Dizze resepten stean benammen yn 'e pot mei it fleis, dat in geweldige technyk is, om't de snoei fan' e quince helpe kin te hurd te meitsjen fan it fleis en it sûker helpt te balansjen fan 'e rike smaak fan sûchdieren. Quince kin lykwols gewoan lekker gewoan ienfâldich poëcht en servearje neist geroere farren.