Einige kalkmarmalade brûkt mar 3 ingredients. It resept is maklik, mar planje foarút om te oerlibjen om de bitterheid te ferwiderjen. Dit resipe makket genôch foar jo en foar keuken kado.
Wat jo moatte hawwe
- 3 pûnen (sawat 18) grutte persyske limes, skelpen, sûten snijden yn dûnte stripen 2 inch lang
- 9 tûzen wetter
- 6 pûn (13-1 / 2 beker) sûker
Hoe't it is
Slaen de skelpe yn 'e heale en squeeze de sap. Set it sât beide.
Skulp de pulp en siedden út 'e kalkhimpen. Plak yn in tsiisdeitekop. Meitsje de tsiisdeaden, sât, sât en wetter yn in 6-kwartte boppepanne, dan besykje se en falt oernachtich, of foar sawat 8 oeren.
Bring de wettermjitting nei in koel en kieze sawat 2 oere, oant de peels sêft binne. Nim de tsiiske bag. Foegje de sûker oan 'e panne en stimje om te ûntbinen.
Koelje, faak rimje oant in koektemeter met 220 graden F.
Laad marmelade yn skjinne glêsjes, litte 1/4 inch fan koprspace. Kappe en seal. Proses foar 10 minuten yn in siedende wetter-badkanner. Pas op hichte, as nedich.
Rezept-Quelle: von Carol W. Costenbader (Storey Books)
Reprinted mei tastimming.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 35 |
| Total Fat | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 0 mg |
| Koarohydraten | 9 g |
| Dietary Fiber | 0 g |
| Protein | 0 g |