Yn Marokko is de tradisjonele manier om in soad wichtige gerjochten en siden te iten, om biten-grutte partijen mei in lyts stikje brea te skodzjen. De ferskate kocht salades, puollen, en ferspuie hjirûnder wurde allegearre op iten en dêrtroch wurkje goed as dûsen oanbiede njonken in fersprieding fan fingerspeallen en appetizers.
Dizze marokkaan fava bôle skûlje kin donkere oan konsekwinsjes, mar it is lykwols populêr as dip. Oanpast mei olivefûgel, citroen sap en knoflook, it is in soad ferlykber yn smaak nei Libyske hummus . It moat hjitte wurde.
Olive olie, citroen sûke, knoflook en marokkaanske spesjalisten jouwe dizze dip-like kookde salat har folle leafste smaak. Sels minsken dy't beweare dat net spinach graach meie dit skip genietsje! Yn 'e maitiid wurdt deselde tarieding brûkt om khoubiza te koekjen, mienskiplike mallowblêden .
Dizze roastige tomatoalat is kocht oan jam-like konsistinsje foardat it sûget wurdt troch de oanfollingen fan huning, sineam en oranje blomwetter. Servearje it as in dip, side, of feroare.
Droege kippeen wurde soech makke, skildich en dan kocht oant tender mei leuk, saffron, sâlt en piper. De beanen wurde dan rein en servearre as dip. Olive olie, smelte bûter, en cayenne kinne tafoege wurde as garnish.
Roasted peppers en ripe tomaten wurde ferwûne rekke mei marokkaanske bakken, knoflook en krûden om dizze smaak, populêr katoe salat te meitsjen. Mash it yn dip-like konsistinsje en servearje it mei in krustige breed lykas Marokkaans Weidbrot .
Zaalouk is in lekker gekke salat makke mei fûgels, tomaten, knoflook, olie oalje en fekânsje. It is in mienskiplik side-skûtel foar in soad meallen en wurdt meast brûkt as dip mei skerpe brea. Besykje ek Zaalûk mei roastedpippers en roasted fargauwen .
Zaalouk fan keale fûgels wurdt taret troch mûtskoart kûlefleur en sûgje it mei tomaten, olie oalje en krûden. Frisse citroen of bewarre citroen addt tangy smaak.
Delikate servearje hjittens of kâld, dizze diplike sâlt wurdt taret troch simmering fan tsiiske en tomaten mei marokkaanske bakken, knoflook en olie. Delicious as by optocht wurdt mei in tradysjonele marokkaanske brea lykas Semolina Bread . Besykje itselde Zucchini Salad dy't kocht sûn tomaten.
Marokkanen Olive Tapenade Westend61 / Getty Images Elk grien of swarte oliven kinne brûkt wurde om dizze ienfâldige tapenade te meitsjen. Meitsje it fjoer as jo graach wolle mei de tafoeging.