Marmalade waard oarspronklik makke út quince fruit . Hjir is in tradisjonele resipe foar quince marmelade dy't ek lemons brûkt.
Wat jo moatte hawwe
- 3-1 / 2 pûn kinnen
- 5 beker wetter
- 5 lemonen snel yn 'e helte
- 6 tûzen sûker
Hoe't it is
Wapen fan fûgels fan bûtenhûnen mei in fûle tún. Kearn en kearnfriest reservearje alle kearnen, sieds ensf.. Plak reservearre kearnen en siedden yn in doek, bûn oan 'e boppekant mei string.
Dice-quinjes mei in mes. Set yn in jamke pan mei wetter.
Dicht sliep sitten, lykas foar marmelade, en tafoegje oan pan.
Simmer oant frucht is hielendal tender, ûngefear 45 oant 60 minuten. Sjoch sertúnje sadat de frucht net oerwint.
Warm sûker troch te plakken yn in stielkool yn in 250-faze F. oven foar 5 minuten. (Of mikrofoave yn netmetallyske bolle foar 1 minút).
Koe gau rappe oant it punt wurde berikt, wêrnei't kies in moaie rike kleur wêze moat. Probearje in bytsje fan 'e marmelade op in saucer dy't yn' e koelkast kâld wurdt. Pleat in lyts bedrach fan saus op 'e saucer. As in hûd boppeop boppefoarm bart en it saakker yn in kloftefoarming útfalt, is it klear om te setten.
Kies marmelade yn sterilisearre glêzen, en lid. Ferkearje de liddige jagers mei in stof om jo hân te beskermjen, twa minuten om de linnen te sterilisearjen.
Wannear kâld, smoare jagers en label. Meitsje in kâld plak. Sil op syn minst 12 moannen hâlde.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 50 |
| Total Fat | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 0 mg |
| Koarohydraten | 13 g |
| Dietary Fiber | 0 g |
| Protein | 0 g |