Learje om in tradysjonele Cobb salad techke-fol mei knikte spesjaal, jûchde hynder, en terpen fan blauwe tsiis, avocado, en hurd gekoelde aai. Dit is in "komponearre" salade, dat betsjuttet de yngrediïnten op 'e salade arranzjearre as tsjinstelling oan allegearre meiinoar tegearre. Oarspronklik wie it in manier foar it restaurant om rêch te brûken, mar it waard it populêre skip fan Brown Derby.
Wat jo moatte hawwe
- 8 skips spesjaal
- 3
- hurd gekoelde aaien (skelpen en hakken)
- 1 kop romaine-lektoal (yndrukke yn bite-grutte stikken)
- 4 tûke kocht keuken (dûke)
- 2 reade avocados (skele, pakt, en dûkt)
- 2 ripe mediumtomaten (slaapt)
- 4 ounces Roquefort tsiis (bromme)
- 1/2 teaspoon
- Dijon- sen
- 1/4 wite reade wyn
- 1 teaspoon Worcestershire saus
- 1 knofje knoflook (smoarge)
- 1/4 teaspoon sâlt
- 1/2 teaspoon frisse grûn swarte piper
Hoe't it is
- Fry it spekje oant skjin, drainje op papierenhandoaten, en as it genôch genôch om te behanneljen, te smakket en opstelle.
- Meitsje in bêd fan salat op 'e dowende platen. Arrangearje de aaien, spesiaal, hynder, avocados, tomaten, en Roquefort tsiis yn rjochte reihen op 'e top fan' e sâlte, wêrtroch it oerflak folslein ôfmiet.
- Yn in bôle, ferwite de soar, sûker, Worcestershire saus, knoflook, sâlt en piper. Langsam drukke yn 'e olivesje dy't hieltyd oanwêzich is om de wekker te foarmjen. Ferjit de wekker gleichmakke oer de salade en tsjinne fuortendaliks.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 913 |
| Total Fat | 66 g |
| Saturated Fat | 17 g |
| Unbesteatere fet | 35 g |
| Cholesterol | 286 mg |
| Sodium | 597 mg |
| Koarohydraten | 31 g |
| Dietary Fiber | 13 g |
| Protein | 53 g |