Papaya is benammen oan de tropyske gebieten fan Meksiko, Sintraal-Amearika en Súd-Amearika. It is no yn 'e measte lannen kultivearre mei in tropysk klimaat, troch betide ûntdekkers. De frucht giet troch ferskate nammen. Yn 'e Ingelske sprutsen eilannen wurdt Papaya faaks wol paadwizer neamd, de Frânsk neamde it papaye, en in tal Spaanske eilannen neamt it fruta bomba of lechosa.
Jo kinne papaya groeie yn it hiele Karibysk yn rêden, yn hannelsplakjes of de wylde.
Sels, kommeralisaasje fan 'e rekreaasje is net sa gemien as men tinkt. De grutste produkten yn 'e Karibyske regio binne Barbados, Jamaika, Dominikaanske Republyk, Puerto Riko, Bahama's en Kuba.
Typen fan Papaya
Der binne twa soarten papayas, Hawaiisk en Meksikoansk. De meast foarkommende soarten yn 'e Amerikaanske bakkerijen binne de Hawaiyske farianten. Dizze fruchten hawwe in pear foarm en wurde elk sa'n 1 pûn. Yn 't algemien is papaya hurd en grien as unripe en feroaringen nei giel, oranje, of read as reid. De fruit kin ferskille yn grutte fan in bloed 6 inches oant mear as 12 inch.
Papaya yn 'e koken
Yn 'e Karibysk eilân wurdt de unrepe (of griene) papaya kocht en iten as in griente mei in smaak profyl as fergelykber mei simmerkast. In pear manieren om de unrispende frucht te meitsjen binne ynboude en bakt, chutney, en leuk. As ryp wurdt de papaya behannele as frucht en is taret as jo melons yn in frucht salades of smakjes hawwe, bygelyks.
Us Home Cooking Expert, Peggy Trowbridge Filippone beskriuwt it smaak as swiet en mûzyk as dy fan aprikotten en ginger, somtiden mei in lyts pypperige bite.
De frucht en blêden fan 'e papaja-beam befetsje papain, dy't help fan fersmoarging brûkt wurdt om it fleis te ferbrekken, en brûkt yn kosmetika as in natuerlik ljocht.
As jo glêdens genôch binne om blêden te finen yn in merk, kinne jo gebrûk meitsje om jo fleis yn te winkjen en te koekjen. De siedingen binne ek edibele, hoewol faak brûkt.
Papaya Recipes:
- Papaya en Milk Smoothie
- Papaya Milk Shake
- Papaya en Mango Salsa
- West-Yndyske Colada
- Groen Papaya Salade (Som Tam) - Thaie Food
- Filippyske Chicken Suppe mei Papaya en Ginger (Tinolang Manok) - Súdeast Asian Food
- Swartbean en Papaya Salsa - Home Cooking
- Papaya Wet Rub Marinade - Oer Barbecue en Grilling
- Basic Papaya Mango Smoothie - Sineesk Iten
Mear oer Papaya
- Fideo - How to Cut and Prepare Papaya - Thai Food
- Carb Counts and Health Benefits of Papaya - Low Carb Diet
- Papaya opslach en seleksje - hûs koken
- Wat binne Papayas? - Nijsferzjes