Dit klassike Ierske soda-breed is prachtich mei elke meal. It is benammen goed mei in hertlik Ierske stew of katoebedrinken. It soe fabulous wêze mei dit Guinness-beef stew . Of, brûke dit brea op plak fan bakjes foar itenje.
Drop in aai boppe in smoarch en smakelike sliep fan soda-breed of sliepen sliepen mei smaakfeier.
It brea is essensjele foar Sint-Marten-feart en feesten !
Wat jo moatte hawwe
- 4 tûke algemien miel, sawat 19 ounces
- 2 kieltsjes sûker (granulearre)
- 2 teasponses bakken soda
- 1 teaspoon krom fan tartar
- 1 teaspoon sâlt
- 2 kieltsjesboer (ferwiderje)
- 1 1/2 cups buttermilk
- 2 teaspoons bûter (fersmyt)
Hoe't it is
- Warmofoer oant 400 F (200 C / Gas 6).
- Yn in grutte skelke, smiten it miel, sûker, bakte soda, smaak fan tartar, en sâlt oant goed kombineare. Foegje de bûter oan en snel ynsletten mei in pastry-blender, gabel, of jo fingers. Mei in gabel, rûke yn 'e bûterkeil, oant de dau tegearre meiinoar hâldt. Oerstapjen nei in florearre oerflak en knapen sa'n tsien tiden, krekt oant de teed mei-inoar hâldt, mar is net glêd. Foarm yn in bal sa'n 6 in diameter.
- Mei in skerpe mjit, knip in krús yn 'e top oer 1 / 2- oant 1-inch djip.
- Plak de tee-ball op in parsjele papier-linende bakblêd of yn in griene izeren skuorre. Troch it lekke mei in blêd fan bûterfloed.
- Bake it brea yn de foarheakke oven foar 25 minuten. Ofslúte fan fuotbalklup en bliuwt foar 15 oant 25 minuten langer te bakjen, of oant in keukertester of toskeppek út 'e sintrum skjin komt.
Tips en farianten
- Slút it brea yn keallen en servearje mei bûter. It is in perfektbrún om te tsjinjen mei in hertlik Ierske stokje of beefskoalle , of Dublin kodel - in must foar St. Patrick's Day!
- It is ek in prachtich brea brea. Toast in sliep fan Ierske soda-brea, bûterje, en dan boppe-it mei in poëcht aai. Of, ynstee fan 'e tradisjonele biskites, brûke dit brea mei jo walfiskfeart .
- Soda-brea mei koarnmeal - ferfange 1 oant 1 1/2 poppen fan it miel mei koarnmeal.
- Brún Soda-brúst - Brûk 2 beuken fan it hiele weide miel en 2 poppen fan all-purpose miel.
- Soda-bread mei bakon - Fry of bak 6 oant 8 streken fan spekje oant skjin. Slaen de spek op papierenhandoaten, smakke it en add it oan it mûlgemik.
Do meist miskien ek wol oer
Bread Machine Country White Bread
Savory Bacon en Cheddar Scones
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 231 |
| Total Fat | 9 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unbesteatere fet | 4 g |
| Cholesterol | 10 mg |
| Sodium | 875 mg |
| Koarohydraten | 32 g |
| Dietary Fiber | 3 g |
| Protein | 5 g |