Wat jo moatte hawwe
- 1 1/2 pûn / 700 g bonke pork loin
- 1/2 beker / 120 mL reade wyn
- 1/4 cup / 60 mL frisse cilantro
- 1/4 beker / 60 mL olie oalje
- 1/4 beker / 60 mL smelder bûter
- 3 ottoboys / 45 mL frisse oregano
- 2 ottoboys / 45 mL chipotle chilen yn adobo saus (sawat 3 chilen)
- 3 knokje knokje
- 1 Esslöffel / 15 ml brún sûker
Hoe't it is
Knippe swart yn 1 inch kubes. Kombinearje winzig, cilantro, oregano, chilen, knoflook, en brune sûker yn in blender of eatprosteur. Begjin te bliuwjen en yn olive-oalje en sliepe bûter stadich oant glêd. Set 1/3 tûke marinade en set de rest yn in zip-top tas. Foegje korken en kieze nei muorre. Koartje op syn minst 4 oere.
It griede foar in hege hege hit. Gewearje swart op skewers en pleatsje op hurde gril.
Grill foar likernôch 12 oant 15 minuten (sjoch nei in ynterne temperatuer fan 160 graden F / 70 graden C), foarkar út en troch mei reservearre marinade. Fuortsmite fan grille en tsjinje.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 543 |
| Total Fat | 38 g |
| Saturated Fat | 14 g |
| Unbesteatere fet | 19 g |
| Cholesterol | 111 mg |
| Sodium | 81 mg |
| Koarohydraten | 19 g |
| Dietary Fiber | 3 g |
| Protein | 31 g |