Typen fan Zucchini & Simmerkast

01 of 10

Dus in protte farianten fan simmerkast

Wy witte allegear zûkinen, mar der binne in protte soarten simmerkast - der leare mear oer har hjir. Hjirby kinne jo dizze proletyske simmer en frjemde leaflike lju as karmetten of marrows kenne.

Opmerking: Wylst se 'simmerkast' neamd wurde, meie se it griente in aardich lange rissesperioade en wurde yn 'e measte gebieten goed yn' e hjerst fertsjinne - oerlappe yn 'e meast willekeurige manier mei winterkast.

02 of 10

Chayote Squash

Ek bekend as pear squash, binne dizze ljocht griene nûmers geweldige foarbylden fan de tichte botanyske relaasje tusken squash, komkommers en melonen. Krekt as oare simmerkast, it is lekker rau (ynsletten of slaapt) yn salades of tafoege oan sûpen, yn 'e steap yn' e steap, op 'e grille opwûn of tafoege oan sauts of roaren.

03 of 10

Crookneck Squash

Mild yn zucchini smaak, faak ljochte giel yn kleur, mar oaren tinke in delikle blaue griene, en mei in ûnderskate ferlinging op har toppen en faak in ferliedende krom nei har foarm, krookjeck squash set in lyts flair oan 'e simmerkast famylje . Brûk krekt lykas zucchini.

04 of 10

Cocozella di Napoli

Dizze ljocht griene-stripe Italiaanse heirloom zucchini ferskaat hat grutte smaak en de bonus fan hout en bitter as it groeit. Gebrûk yn elke resepsje dy't rjochtet foar zucchini, mar syn leaflike smaak wurket benammen goed yn in rau Shaved Zucchini Salad.

05 of 10

Pattypan Squash

Pattypans komme yn giel, donkergrien, ljocht griene, smaak, en sels in geastlik wyt. Se komme ek yn maatskippijen fan teenykleurich oant op 4 of 5 inch yn. Se kinne slaaid of slikke wurde en kofje as elke simmerkast, ophelle en oanfolle nei prachtige effekt, of halde en grillearre as har lange en griene bruorren.

06 of 10

Gelb Zucchini

Yn in glêde twisjen fan grienteftigens hâldt de giele sûchiny har glânzige sinne kleur by it kocht, dus kinst gewoan as grienzucini brûke, mar nei in hichte, sinne, farieare effekt. Ik benammen graach giele sûkini yn dizze Zucchini Frittata te brûken , om't de giele yn 'e kâlde manier mei de aaien yn' e kâlde manier melanje, wêrtroch't de simmerkast smaak in bytsje fan in ferrassing oan in protte minder observearjende dieren.

07 of 10

Groen (Call It Classic!) Zucchini

Dit is de iennichsten fan ús byld as wy it wurd hearre "zucchini". Se hawwe in mild smaak en wûnderlik delikat en glêde tekstur as se op 'e lytsere kant opnimme. As litten om te grut te wachtsjen, lykwols draaie se hurd en hout.

Der is in soad te meitsjen mei griene sûkiny, mar ien fan myn favoryt is krekt dizze pylgels en de oare is dit ienfâldich, mar tige lekker Zucchini pasta .

08 of 10

Rûn (acht ball) Zucchini

Se binne lyts, tige rûne sûkines. Dat is it. Brûk se krekt as zucchini, hoewol it wurdich is te merken dat de rûnen benammen goed binne foar it útinoarjen, stofjen, te roastjen of itenjen.

09 of 10

Zucchini mei blommen

Yn 'e hichte fan' e simmer kinne jo ek sinkini en simmerkast sykje op 'e merk dy't noch hyltyd blommen hawwe. It is in fabulous twa-fer-ferwiderje de blommen, it te keapjen, en tafoegje oan salades (klik nei de folgjende slide foar mear ideeën), en brûk dy ultra-tender zucchini om in ienfâldich rasbere, rûse zucchini salade te meitsjen.

10 of 10

Zucchini Flowers

Zucchini blommen - en de blommen oan 'e oare simmerkast stappe - hawwe in delikate, mar ûnderskate sûchline / simmer-squash smaak. Se wurde tradisjoneel fersmyt en fris , mar binne ek goed hongen en yn salades teat. Sykje mear hiercchini blomreizen hjir .