Zucchini en oare simmerkast binne lekker, maklike oanfollingen oan elke simmergrille. Dit resept is safolle in technyk as in reseepteur, dus fiele jo fergriemen omheech of fermindering te beteljen ôfhinklik fan jo oanbiedingen, gersgrutte en publyk. Jo kinne ek it soarte oalje feroarje en oare fiedings taheakje as jo passe sjogge foar farianten.
Gegrillte sûkini en simmerkast binne grutte njonken it meast griene meats, en meitsje in milde, yet farieare oanfolling oan platen fan grillende griente. Zucchini, reade peppers en loft binne in geweldige trio, lykas sûkelines, fûgels en tomaten, of sûkini, griene ûnnes, en griene bannen - mingje it op basis fan wat op 'e merk of wat komt út jo tún!
Wat jo moatte hawwe
- 4 medium sûkini's of oare simmerkast
- Oer 1/3 tûke oliveelje
- Fynseil sâlt
Hoe't it is
- Harkje in houtskoal of gasgriis oan middel fan hege waarmte (jo moatte de hân wêze kinne oer in inke boppe de koartskeat foar 3 oant 4 sekonden foar't it fuortgean fan 'e heul).
- Wylst it griis itjinge, trek de sûkiny en snel it yn 'e heale lingte (of yn lingjende skippen foar dikke griente). Lege it op in grutte bakblêd of bakje. Brún de snuorjende siden mei oliveelje en sprekje se mei sâlt. Lûk de tochini-oalje-siden op 'e grille. Slút de dûbel by it brûken fan in gasgrille en koekje oant grilmarken ferskine . Dit sil in gemiddelde fan sa'n 5 minuten nimme.
- Wylst de sûkini's / krystkokken, de oare kanten brûke mei oalje en sprekje se mei sâlt. Skep de sûkinyn / kavassa 's oer, slute de lid op in gasgrille en kochje oant grilmarken ferskine op' e oare kant en de sûkinen / kastanje binne tige tender, wat sil sa'n 5 minuten duorje. Serve hurde of by keamertemperatuer.
Variaasjes, tafoegings en mear
- Grindje op friske grûn swarte piper foar it servearjen (grize is it bêste yn dit gefal, sadat de heule, peperige smaak troch tsjin it mild simmerkast skeat).
- Drizzle op in bytsje balsamyske soarte as jo de simmerkastje fan 'e gril ôfnimme foar in sûkelige kante mei in siedend bite.
- Puppel op in bytsje pesto oer elke stikje gersdûkinen foar in echte bosk fan simmerhúske.
- Biedt helder read, gewoan wat spicy romesco neist foar minsken om in smaak fan Spanje oan te servearjen (de saus is goed op iten fan grutten!).
- Snoeien op frisse sierlike simmerkrêsen lykas basil, dill, mint of chervil foar in pear fan frisse smaak op it fjoer kookde squash.
- Grize Parmesan-tsiis (âlde cheddar en âlde Gouda binne ek goede karren, ek) oer de waarm gerriske zekrini-it sil op 'e squash rikke, in lekkere arrangement fan smaak te meitsjen.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 85 |
| Total Fat | 9 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unbesteatere fet | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 38 mg |
| Koarohydraten | 1 g |
| Dietary Fiber | 0 g |
| Protein | 0 g |