Oyster saus bringt de wat bittersweet smaak fan sineare brokkoli (gai-lan) goed oan. Blanchearing draacht Sineeske brokkoli in prachtige jadegrûn, mar jo kinne regelmjittige broccoli brûke as it net beskikber is. Dacht 3 oant 4.
Wat jo moatte hawwe
- 10 ounce Chinese broccoli (gai-lan)
- 1 teaspoon sâlt
- 1 teaspoon bakken soda
- 1 slach ginger (sawat 1/2-inch dik)
- Foar de saus:
- 3 śtstikken hynstochdom of wetter
- 2 ottobone Auster saus
- 1 śslach Sineeske reiswyn of droege sherry
- 1/2 teaspoon sûker
Hoe't it is
- Wash the Chinese broccoli. It einigjen fan 'e eintsjes as net al getroffen en ôfstutsen wurde yn bite-sizzen (sa'n 2 inch lang).
- Yn in grutte pot, foegje genôch wetter oan om de brokkoli te dekken. Foegje de sâlte, it bakken en it ginger. Bring in ko.
- Wylst se wachtsje foar it wetter om te kôgjen, meitsje de saus. Kombinearje de hûnen of wetter, oester saus , rice wyn of droege sherry en sûker. Bring nei in koel yn in lyts kep. Druk op 'e heule hurde en hâld bliuwend wylst de brokkoli blanchearret .
- Foegje de Sineeske brokkoli oan it siedende wetter. Koekje oant de stielen binne tender, mar skerpe (3 - 4 minuten). Spinnen yn kâld rinnende wetter. Drain.
- Jou de saus oer de brokkoli. Slaen fuortdaliks.
Mear Sineesk Broccoli Recipes
Sineesk Brokkoli Mei Oyster Soets - yn dit recipe wurdt de brokkoli yn 'e wok cookearre en mei saus tafoegje yn' e einstân fan it koetsje.
Bean Curd Mei Sineesk Brokkoli - in filling en nuttige skip kombineare brokkoli, tofu, swart, en Sineeske fermentearre (sâlt) swarte bannen .
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 55 |
| Total Fat | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 624 mg |
| Koarohydraten | 12 g |
| Dietary Fiber | 3 g |
| Protein | 3 g |