In dikke, sierige Noard-Yndiaanske kirst bestiet mei rice en in griene salat.
Wat jo moatte hawwe
- 500 gram frije skonk lamm (skaad)
- 500 gram yoghurt
- 1 teaspoon piper
- d as sâlt (nei smaak)
- 1 teelike
- turmeric powder
- 3 kijkepokken knokkepaste
- 3 kielkejers Ingwer paste
- griene kilen te smaak (tin slikken)
- 3 kieblêden griente (of sânblom of kanola olie)
- 2 medium-sized
- onions (sliced)
- 3 kieltsjes
- garam masala (sjoch resept hjirûnder)
- 3 teaspons Koarander puder
- 3 teaspoons cuminpulver
- 4 lege blêden
- 500 gram kin
- dútske tomaten
- 500 milliliter lammebestân
- 3 ottobone mintblêden (gewoan lekker)
- 3 kieltsjes koarjagerblêden (hyltroch)
- 1-inch stikje ginger (julienned)
Hoe't it is
- Sâlt, piper, joghurt, koarterpûde , heal de ginger en knoblaakpasten en griene kyllen tegearre mekoar.
- Marinje it lam yn dit mingje foar 30 minuten.
- Warmolje yn in djippe panne en frette ounjes en oerbleaune hynders en knokselpasten oant dûkens.
- Meitsje de tomaten, cuminpuorren , baarchblêden, koarjanderpulver en garam masala en bliuwt trochgean oant it oalje skiedt fan 'e mingd.
- Meitsje it marinearre lam oan en koжы oant it grutste part fan 'e floeistof evaporearre is. Bliuw yn 'e lammebestrokje en kokje oant it fleis tender is.
- Pasjinearje as jo nedich binne.
- Garnje mei beuken koriander en mint en juliën fan ginger en tsjinje.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) |
|---|
| Kalorie | 821 |
| Total Fat | 53 g |
| Saturated Fat | 16 g |
| Unbesteatere fet | 26 g |
| Cholesterol | 145 mg |
| Sodium | 844 mg |
| Koarohydraten | 40 g |
| Dietary Fiber | 6 g |
| Protein | 48 g |
(De nutrition ynformaasje oer ús resepten wurdt berekkene mei in ingredient databank en moat as skatting beskôge wurde. Yndividuele resultaten kinne ferskille.)