Recipes for The Seven Species of Israel

Yn 'e Devarim (ek it Boek fan Deuteronomium) ferwiist de Torah Israël as "in lân fan wyn, en kers en reizen, en figebeammen, en gryp, in lân fan olie oalje en huning." Dizze sân soarten ( Shivat HaMinim ) fermelden prominint yn sawol de iten en religieuze bewarjen yn it âlde Israel - de earste fruchten fan har erfgenamten waarden as offeren foar it hillige timpel yn Jeruzalem brocht - en hja bliuwe wichtich yn 'e israalistyske lânbou en joadske kultuer hjoed .

Op de rekreaasjeferienings fan Sukkot, Pesach en Shavuot, lykas festivals dy't natuer en Israël fiere - lykas Tu B'Shvat, Yom HaAtzmaut en Lag BaOmer, hawwe in protte de tradysje om inkele fan dizze fiedingen yn har feestlike menus. Lês op foar ideeën fan recipe, en mear oer it symboalje leare efter dizze sûnde, leuke kultueren.

• 01 of 07

  Weet

  It wurdt sein dat der gjin ferwûnen wurden binne yn 'e Tora, en dat har folchoarder nea is. Dy weizen is de earste soarte neamd, is dan in betsjutting foar har betsjutting - it is it earste rekreaasjen fan 'e sân om te reitsjen, en in protte yllegale tekenet de probabiliteit fan agraryske oerfloed yn it groei fan' e groei.

  Feantere wynmûr waard brûkt yn 'e timpeltsjinst, en 12 sêgen út fruchtbere moarnen waarden op in spesjale tafel werjûn. De Shabbat en fakânsje útfiere dat wy hjoed ite binne symboal fan dizze âlde breawen.

  Wheat Recipes:

  • Honey Wheat Raisin Challah (Pareve)
  • Farro salade mei spice roasted chickpeas en kalber (Pareve)
  • Totaal krystbeam Joadske Apple Cake

• 02 of 07

  Koarn

  De griene, in oare wichtige haadstik yn 'e âlde Israeliedei, is in soarte fan heul tusken Passaazje - doe't skippen fan nij rekke koarn oan' e timpel yn Jeruzalem brocht - en Shavuot, dat 7 wiken letter dien wie. Beobachten fan joaden markearje dizze perioade noch hieltyd wer troch de rekken fan de Omer. Griele is ek figuerlik figueren yn it boek fan Ruth, dat lêzen wurdt op Shavuot.

  Barely Recipes:

  • Soarch & Roasted Vegetable Salad (Pareve)
  • Mushroom Barley Soup (Parve)
  • Wetter Barbecue Delight

• 03 of 07

  Grapes

  De 'reizen' neamd troch de Torah binne wynwieren. En de frucht fan dy reizen waard brûkt om wyn te meitsjen, dat wie - en noch - in geweldig wichtige komponint fan 'e Joadske rituele observaasje.

  Wyn en Grape Recipes:

  • Honeyed Witte Wijn Huikje mei Lemon & Oliven (Meat )
  • Grape Sorbet Recipe

• 04 of 07

  Figs

  Fjilden krije frjemde faktueren yn 'e Tora - Adam en Chava (Eva) brûkten figebeamers om har nei iten te nimmen fan' e beam fan 'e witten, doe't se earst realisearre dat se nakke waarden. (In feite, in tal kommentaar leauwe dat dit in yndikaasje is dat de beam yn 'e frage in figebeam is!)

  Troch har foarm, oerfloed fan sied, en stompe teksture, sûpe ripe figen binne ek beskôge as symboal fan fruchtberens en folle sûnt âlde tiden. Bline sap wie ek wichtich yn âlde tsiisfoarming.

  Fig Recipes:

  • Fig en Honey Tart

  • Spring Mix mei fig-salad

  • Fig Crostini

• 05 of 07

  Pomegranaten

  Pomegranaten wurde neamd yn 'e Song of Songs, en ferskine as in mienskiplik motyf yn' e âlde keunst. De finale dy't hjoeddedei foar Tora's skilderje fertsjinnet , wurde rimonim neamd, de Hebrieusnamme foar grenades, en faak diel fan har foarm. En neffens de learen, pomegranaten befetsje 613 siedingen, om te passen mei de 613 meizvot - gebeden - yn 'e Tora.

  Pomegranate Recipes:

  • Homemade Pomegranate Molasses (Pareve)

  • Baked Pomegranate Chicken (Meat)
  • Quinoa Mei Arugula, Butternut Squash en Citrus Vinaigrette (Pareve, Passover)

• 06 of 07

  Oliifoalje

  Krekt lykas weze en kärke, olieöl wie wichtich yn 'e timpeltsjinst, dêr't it in soad ritueel gebrûk hie, en waard brûkt foar it ljocht fan' e grutte manorah (ja, dejinge dy't yn 'e ferhaal fan Chanukah te sjen is).

  Olivebeammen, dy't de frede symbolisearje, binne ûnbidich hurd; Guon âlde beammen, dokuminten troch moderne wittenskippers, moatte op syn minst 1600 oant 2000 jier âld wurde, noch frucht.

  Olive en Olive Oil Reizen:

  • Sugar Pumpkin Pie mei Olive Oil Crust (Pareve)
  • Bakkee Olive Oil Donuts (Dairy)

  • 10 No-Fry Ways om Olive Oil te brûken

• 07 of 07

  Honey (tyd)

  As de Tora praat fan "in lân, dat flakby mei molke en huning", sprekt it net oer de produkten fan kij en bijen. De molke yn fraach kaam wierskynlik út geiten en skiep; de huning kaam út datums.

  Lykas de pomegranate is de datum palm yn 'e âlde keunst en op munten. Net allinich sûde, nuttige datums in wichtige iten, de beammen en har franjes levere it wichtige gebou en tekstyl materiaal.

  Date Recipes:

  • Chocolade hazelnut stofde dagen (Pareve, Paske)

  • Roasted Simanim Tzimmes mei Tahini Honey Drizzle (Pareve)

  • Iraakse karre (Pareve, Paske)
  • Carob Date Bars