Sufganiot - de israal dowestiene, djippe frisele jelly donuts dy't populêr binne foar Hanukkah - kinne lekker wêze, mar meitsje se fan kratsje in echte ynset. Dizze bakke donuts binne flugger en ienfâldiger om te meitsjen, en troch it tafoegjen fan olive-oalje yn sawol de smakel en it opnimmen, jouwe se noch altiten as in dessert fan 'e Ljochtfeest.
Jo moatte in 12-kofje mini donut pan nedigje om it fjoer te pakken, mar it is in learde ynvestearring foar donut fans. Ien kear sjogge jo hoe maklik dat se meitsje, sille jo it hiele persoan en de freonen behannele wurde om donuts allinich it jier te behanneljen.
Topspitzen: Foar poerde donuts? Tûkeferiening 's sûker foar de granulearre sûker yn' e topping (jo sille de olie-olie net nedich hawwe om it gemak oan te hâlden, mar jo kinne it brûke as jo wolle). Of spielje de olie-oar-sûker-kombinaal allinich, en dip it gesicht fan elke donut yn smelde sûkelade, dan sette se op in parsjintalige rack oant de sûkelade set.
Wat jo moatte hawwe
- Foar de Donuten:
- 1 cup all-purpose flour
- 1/2 tûke sûker
- 1 teelike bakkraft
- 1/2 teaspoon cinnamon
- 1/8 teaspoon nutmeg
- 1/8 teaspoon see sâlt
- 1/4 telt molk
- 1/4 bekerplanke of vanille yoghurt
- 1/4 beker ekstra jild olie oalje
- 1 grut aai
- 1 teaspoon reint vanille ekstrakt
- Foar de Topping:
- 1/4 beker ekstra jild olie oalje
- 1/2 tûke sûker
- 1 śtlingsdier
Hoe't it is
- It oven oant 375 ° F. foarkomme. Lichte fet en mûle in 12-kavity mini donut pan.
- Yn in grutte skelke, smite it miel, sûker, bakken puder, sâlt, nutmeg, en sâlt.
- Meitsje de molke, jogurt, oliveel, ei, en vanilla, en wiskje krekt oant it slach glêd is.
- Lûk de smjunt yn 'e taretende pôtpanne, elke beker folslein 2 / 3s fol filling. (Foar it makliker filling, kinne jo de batterij oerjaan nei in piping bag of slachterpost earst.)
- Bake yn 'e foarhelle oven foar 15 oant 18 minuten, of oant de donaten ferwûne binne en wat goudene, en in tester komt skjin út.
- Bliuw de donuts om yn 'e pan te kueljen foar sa'n 5 minuten. Fiere in offset spatula om de perimeter fan elk te lossen. Soargje de donuts út 'e panne en sette op in draadstâl.
- Snoeie 1/4 inch oliveelje yn in flakke bolle. Yn in oare skip mingje de sûker en sineam te kombinearjen. As de donuts cool genôch omgean, dûke de beide kanten snel yn 'e olivol, dûpt dan yn' e sineam-sûkergemerm. Oerstapje nei in servetplaat en fierder mei de oerbleaune donten. Genietsje!
De donuts binne de bêste de dei dy't se makke wurde, hoewol de oerbliuwende donuts sille op keamertemperatuer bliuwe, foarearst yn foel, foar 1 oant 2 dagen.