Dizze kolibetoek is altyd in hit mei famyljes of foar alle feesten. It is in fochtich kok aromaan mei sinnamon, ananas, pekans, en bananen en krúst mei in friske tsiisfrosting.
De kaok ûntstie yn Jamaika yn 'e jierren 1960 en wie part fan in toeristyske kampanje fan Air Jamaica. It waard de "dokter fûgellok" neamd, nei de nasjonale fûgel fan Jamaika. De dokterfûgel is lid fan 'e Kolibryske famylje. Jo genietsje fan in lytse tropysk fakânsje mei in keuken dy't jo oeral en elke tiid meitsje kinne. Wolle it net perfekt wêze op in goede reisfeestje foar freonen dy't op in Karibysk reisferhaal gean?
Wat jo moatte hawwe
- 3 bakken all-purpose miel , 13 1/2 ounces
- 2 beker granulearre sûker
- 1/2 teaspoon sâlt
- 2 teasponses bakken soda
- 1 teelike grûn
- kaniel
- 3 aaien, slaat
- 1 1/4 poppen groene oalje
- 1 1/2 teaspoons vanilla ekstrakt
- 1 kin (8 oz). ferraste anan, goed drained
- 1 beker hongen pekans
- 2 beker hurde stevige reade bananen
- Fruityske krystfrosting:
- 16 oz krèmesekse, ferwiderje
- 1 beker bûter, keamertemperatuer
- 2 sûkerfûgels sûker
- 2 teaspoons vanilla ekstrakt
- 1/2 oant 1 beker hongen pekans, toast as se wolle
Hoe't it is
- Ofkoop te heakjen oant 350 F. Siket greidefet en mûle trije 9-inke rôtkeppekken.
- Siel it miel, sûker, sâlt, bakken soda en sineam yn ferskate kearen yn in grutte gemalen. Foegje de aaien en grienteelje oan de droege yngrediïnten. Rin mei in houten lekje oant yngrediïnten bemiddele wurde. Ferjit yn filla, drained anan, en 1 beker peanen. Rin yn 'e slaapjende bananen.
- Lit de klok yn 'e taretke pannen.
- Bakken de lagen yn 'e foarhehe oven foar 25 oant 30 minuten of oant in houten pick of cake yn' t midden yn 't sintrum is skjin.
- Kooll yn panne foar 10 minuten, dan draait se op koelkast. Koele hielendal foarkomme.
- Om it froast te meitsjen, kombinearje de friske tsiis en bûter yn in mingde skûtel mei in elektrysk mieler; slach oant glêd en smei.
- Foegje de sûkerpulver oan en slach op lege snelheid oant kombinearjen. Ferheegje de snelheid nei midsmjittich en bliuwt trochgean oant it ferregeljen ljocht en fluffig is. Wetterpolo
- Frôgje de topen fan alle trije lagen fan 'e cake en dan stappe se. Frost de kanten fan 'e cake.
- It top fan 'e kofje evenje mei de 1/2 oant 1 beker hegere peanen.
Hoe Toast Pekans
Om de peanen te toetsjen, ferbreide se yn in droege sêftguod oer middelhehe; Koekje hieltyd reitsje oant de nuten ljochtbrún en aromaatysk binne. Ferwiderje nei in plaat ien kear om it kokenproses te stopjen. Sjoch ek: hoe Toast Nuts (Twa Wizen) .
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 900 |
| Total Fat | 51 g |
| Saturated Fat | 16 g |
| Unbesteatere fet | 25 g |
| Cholesterol | 98 mg |
| Sodium | 602 mg |
| Koarohydraten | 108 g |
| Dietary Fiber | 4 g |
| Protein | 7 g |