It bakjen en itenjen binne twa tige ferskillende keukenfeardigens. Meastal kinne jo keukes, koekjes, bakjes bakke - alles mei miel. En jo keuken koelje, iten, sop en griente. As jo bakke, moatte jo de resepsje krekt folje en sertifisearje. As jo koekje, is it reseezje mear fan in gids as jo mear erfaring binne. Substitúsjes binne meast geweldich yn it koetsje. Learje hoe't jo in kookrezept lêze, lêze hoe 't jo in kokenrezept lêze.
Hjir is wat jo witte moatte:
- De earste earste stap foar itenjen en itenjen is it lêzen fan 'e resepsje yn' e hûs troch, fan begjin oant ein oan. Op dizze wize kinne jo witte dat jo alle yngrediïnten en ark binne op 'e hân. Jo sille ek kinne wêze om termen te sykjen dy't jo net begripe dat it koeweit reageart flot.
- De measte goede resepten begjinne mei de yngrediïntenlist, en de yngrediïnten binne opnommen yn 'e oarder dat se brûkt wurde. Yn dit gefal wurdt it opnimmen earst mingd, om't breads en kieken dat gebak pudding brûke moatte yn 'e oven fluch nei't se mingd binne. As batters sitte op keamertemperatuer foar itenjen, it bakpulver sil reagearje en it produkt dat koalstofdioxide kin net opnommen wurde troch de ûnbekke lamme. En de tsjerke of brea sil net sa heech opkomme.
- Maatregels yn resepten binne kritysk. As in resept in skipfeart of teaspoon ropt, betsjuttet de auteur dat jo echte mjittingen brûke, net lûken dy't jo brûke foar it iten en tsjinjen.
- Nei't jo it reseezje lêze, sammelje alle yngrediïnten, pots, pannen, bôles en mjittingen dy't jo nedich hawwe. Gean stadich en dûbel kontrolearje alle stappen en yngrediïnten.
- As jo ite, droege yngrediïnten en floeibere yngrediïnten wurde mjitten mei ferskillende apparaten. Droege yngredintmaatregels binne meast plastyk of metaal. Fliisbere yngredintmaatregels binne normaal glês, mei in útrinnende útbrekken en marken lâns de kant fan 'e beker. It is wichtich om it korrekte mjestuollen te brûken by it bakken.
Dit recipe, foar Quick Coffeecake, is maklik maklik om te meitsjen. De wurden mei nûmers neist harren wurde hjirûnder besprutsen.
- 3/4 bekerplak1 brún sûker
- 2 teaspoon cinnamon
- 6 kieblommen bot, bûter2
- 1-1 / 2 bekertsjes nutt3 ODER fluch koekje oatmeal
- 2 aaien
- 1 cup milk4
- 1 pûler sugar5
- 1/4 tas salade olie6
- 2 beker flour7
- 4 teaspoons bakken pulver8
- 1/2 teaspoon sâlt
Preheat9 oven oant 375 graden. Grease10 13x9 "pan en sette yn 'e middelgrûn, brune sûker, sâtamon en bûter en smeam te kombinearjen11 oant blommen12.Regje yn oatmeal oant krústocht .
Knipe aaien yn grutte skel en klimme mei in gabel oant kombineare. Meie melk oanmeitsje en mingje mei draaiwiskjen of eipbeater. Foegje sûker en oalje en mingje mei in wiskjen oant it gemengd wurdt.
Sift13 makket moarns, bakpul en sâlt. Add to egg mixture and mix with a loon for 20-30 strokes just until combined and all dry ingredients are moistened14 . Soargje foar oatmealmjittigens evenich oer baktearjen en boppe 375 graden foar 25-35 minuten oant puffed en gouden brún15 , en in toskepke yn it sintrum is opnij16 .
It lichem fan 'e resept befettet de ynstruksjes oer it kombinearjen en heizen fan de yngrediïnten.
Yn 'e coffeekake resepsje boppe:
- Wetter - Agrarwetter Brún sûker moat stevich yn 'e mjitkap yndrukke wurde, dan unmolded. De sûker moat de foarm fan de beker hâlde as it útbrocht is.
- Boter is ferwiderje troch it lizze om 1 oere op 'e temperatuertemperatuer te litten. Jo kinne de bûter oanmeitsje yn in mikrofoave , mar it is maklik om de bûter te overhakjen. As de bûter begjint te lizzen, sil de struktuer dy't de lytse loftlannen yn bakke produkten skeppe sil wurde en jo resipe sil net sa heech stean. De tekstuer sil ek net as tender wêze.
- Kieze nuts oant de stikken in unifoarm grutte binne, sawat 1/4 "yn diameter.Ik kinne dit dwaan mei in cheef's mês of (de metoade dy't ik foarkomt), in lytse hân omdraaide nutmopper. Sjoch foar de posysje fan 'e descriptor. It resept seit "ien beker nuts, slaapt" dat betsjut messen de nuten en dan ite. Oatmeal kin substituearre wurde foar nûmers yn in protte resepten.
- 1 tûke molke wurdt mjitten mei de floeibere glêsmeitsje. Meitsje de molke yn 'e beker, dan bûgje dan de 1 bekermarke op jo eachnivo. De molke moat gewoan de 1 beker markearje, net ûnder of boppe.
- 1 tûke sûker wurdt mjitten mei de plastyk of metaalmessekop. Lûk sûker yn 'e beker dat it oerflak is. Dan brûke dan de rêch fan in messer of in flach spatula en oer it sûker oerfloech, nivo mei de boppekant fan 'e beker, dus de mjitkap is fol oan de riem.
- Salade olie is gewoan ienfâldich, sûnder tefolle oalje. Ik fiel my safolle oalje yn it bakken, hoewol peanutsjeil en oare soarten wurkje ek. Niet olieaal brûke, om't syn smaak te yntins is foar bakken.
- Miel wurdt sertifisearre yn bakken. Lit it lekker yn 'e mjitkupper - skodzje it net mei de beker. Doch it net packje of de beker skodje. As it mjit de beker oerwetteret, brûk dizze mes wer op it nivo.
- Bakjende pudding en bakende soda binne twa hiel ferskillende yngrediïnten. Bakende puder is skaaien mei in oare yngrediïnte. Bakende soda moat kombinearre wurde mei in sûkelige yngredint lykas soarch of citrusap. Elk produkt kuelendioxide. (Net panike - kooldioxide is tige feilich, it makket gebak foar bakken)! Ferpleats it bakpud yn 'e leppel - leppel it yn' e mjittende leppe en nivo ôf as miel.
- Alle owen moatte foarkommen wurde as jo ite. It moat allinich sawat 10 minuten nimme om in oven te krijen om de juste temperatuer te krijen. Ik hege oanrikkemandearje in oventeemeter, om't hast alle oven makke is net perfekt krekt.
- Fetkeppels troch har te reitsjen mei in bytsje sûkelade koartezjen of bûter, of spjirren mei nonstick-koekspray. De koartsinging moat in dünn wêze, sels lizze oer elke binnenfeart - sadat de panne glier is. Gjin koartsing moat sichtber wêze. Of spuie mei nonstick-koekje spray licht en evenich.
- Crème is in koart term dy't betsjuttet om koartsjen en sûker te kombinearjen op 'e kanten fan' e bôle mei de rêch fan in grutte leppel. Dit bouwt lytse loft pannen yn 'e koartsing mei de sukker kristallen en begjint de produktstruktuer op te stellen. In gemikule is blende as jo de ferskate yngrediïnten net mear sjen kinne.
- Blende betsjuttet dat it gemak oaninoar rêde oant de yndividuele komponinten ferdwine.
- Spriedmûle en oare droege yngrediïnten troch se yn in sân te pleatsen en it sân dreech te skodzjen. Dit fuortset klompen en kombinearret de yngrediïnten tegearre.
- Fluchbrêden wurde mingd mingre oant tûke yngrediïnten wurde bemiten. Gjin flora moat sichtber wêze, mar der moatte lytse klompen yn 'e klokje. Alles sil útgeane by it bakken! Tink derom, dizze ynstruksjes binne gewoan foar snelle breammen.
- Bakende donaasjes tests binne beskriuwend. It oanbod fan koartsiden, yn dit gefal is 25-35 minuten, is yn tolerânsje-tests yn 'e testküchden fêstige. Begjin kontrolearje jo produkt by de koartste kochtiid. Gouden brún betsjut mear gouden as brune. As breads, cakes en cookies dien wurde, sille se gewoanlik sjoen wurde. Blêdzje troch produkten by in bakkerij en markearje har kleur. Dat is hoe't jo eigen húshâldingen goed sykje.
- De toskenspekt test wurdt meast brûkt om te testen foar dochteress. Stel in skjin toskeppin yn it produkt tichtby it sintrum en fuortsmite. Der moat gjin ûnbedekkelde klok of wiet wêze op 'e toskeppe. As der lytse krûden ophâlde oan de toskeppek, is dat krekt goed.
Ik hoopje dat dizze ferklearring helpt by jo kokenabenteuren! As jo in reseezje hawwe wolle jo 'oersetten' wolle, stjoere se it nei my en wy sille ús trochgean. Litte jo my ek witte as dizze diskusje foar jo nuttich is, of as jo mear termen en útspraak nedich hawwe.
Dit recipe, foar Quick Coffeecake, is maklik maklik om te meitsjen. De wurden mei nûmers neist harren wurde hjirûnder besprutsen.
- 3/4 beker ynpakke 1 brún sûker
- 2 teaspoon cinnamon
- 6 kieblommen bôle, fersmyt 2
- 1-1 / 2 beuken hoekje nuts 3 Oeral rappe koals oatmeal
- 2 aaien
- 1 tûke molke 4
- 1 tûke sûker 5
- 1/4 tas salade olie 6
- 2 tûke flier 7
- 4 teaspoons bakken puder 8
- 1/2 teaspoon sâlt
Preekje 9 oven nei 375 graden. Fetje 10 13x9 "pan en set.
Yn middelbere bôle kombinear brune sûker, sâtamon en bûter en smaak tegearre mei 11 oant mekoar 12 . Stribje in oatmeal oant krûmich. Set ôf by it opstellen fan slach.
Knipe aaien yn grutte skel en klimme mei in gabel oant kombineare. Meie melk oanmeitsje en mingje mei draaiwiskjen of eipbeater. Foegje sûker en oalje en mingje mei in wiskjen oant it gemengd wurdt.
Siftje 13 moarns, bakken puol en sâlt. Add to egg mixture and mix with a loon for 20-30 strokes just until combined and all dry ingredients are moistened 14 . Soargje de oatmealmjittigens evenich oer it smakeljen, mei 375 graden foar 25-35 minuten oant swart en gouden brún 15 , en in toskepke yn it sintrum ynsletten is úttsjustere 16. Serve waarm 12 servings
It lichem fan 'e resept befettet de ynstruksjes oer it kombinearjen en heizen fan de yngrediïnten. Yn 'e coffeekake resepsje boppe:
- Wetter - Agrarwetter Brún sûker moat stevich yn 'e mjitkap yndrukke wurde, dan unmolded. De sûker moat de foarm fan de beker hâlde as it útbrocht is.
- Boter is ferwiderje troch it lizze om 1 oere op 'e temperatuertemperatuer te litten. Jo kinne de bûter oanmeitsje yn in mikrofoave, mar it is maklik om de bûter te overhakjen. As de bûter begjint te lizzen, sil de struktuer dy't de lytse loftlannen yn bakke produkten skeppe sil wurde en jo resipe sil net sa heech stean. De tekstuer sil ek net as tender wêze.
- Kieze nuts oant de stikken in unifoarm grutte binne, sawat 1/4 "yn diameter.Ik kinne dit dwaan mei in cheef's mês of (de metoade dy't ik foarkomt), in lytse hân omdraaide nutmopper. Sjoch foar de posysje fan 'e descriptor. It resept seit "ien beker nuts, slaapt" dat betsjut messen de nuten en dan ite. Oatmeal kin substituearre wurde foar nûmers yn in protte resepten.
- 1 tûke molke wurdt mjitten mei de floeibere glêsmeitsje. Meitsje de molke yn 'e beker, dan bûgje dan de 1 bekermarke op jo eachnivo. De molke moat gewoan de 1 beker markearje, net ûnder of boppe.
- 1 tûke sûker wurdt mjitten mei de plastyk of metaalmessekop. Lûk sûker yn 'e beker dat it oerflak is. Dan brûke dan de rêch fan in messer of in flach spatula en oer it sûker oerfloech, nivo mei de boppekant fan 'e beker, dus de mjitkap is fol oan de riem.
- Salade olie is gewoan ienfâldich, sûnder tefolle oalje. Ik fiel my safolle oalje yn it bakken, hoewol peanutsjeil en oare soarten wurkje ek. Niet olieaal brûke, om't syn smaak te yntins is foar bakken.
- Miel wurdt sertifisearre yn bakken. Lit it lekker yn 'e mjitkupper - skodzje it net mei de beker. Doch it net packje of de beker skodje. As it mjit de beker oerwetteret, brûk dizze mes wer op it nivo.
- Bakjende pudding en bakende soda binne twa hiel ferskillende yngrediïnten. Bakende puder is skaaien mei in oare yngrediïnte. Bakende soda moat kombinearre wurde mei in sûkelige yngredint lykas soarch of citrusap. Elk produkt kuelendioxide. (Net panike - kooldioxide is tige feilich, it makket gebak foar bakken)! Ferpleats it bakpud yn 'e leppel - leppel it yn' e mjittende leppe en nivo ôf as miel.
- Alle owen moatte foarkommen wurde as jo ite. It moat allinich sawat 10 minuten nimme om in oven te krijen om de juste temperatuer te krijen. Ik hege oanrikkemandearje in oventeemeter, om't hast alle oven makke is net perfekt krekt.
- Fetkeppels troch har te reitsjen mei in bytsje sûkelade koartezjen of bûter, of spjirren mei nonstick-koekspray. De koartsinging moat in dünn wêze, sels lizze oer elke binnenfeart - sadat de panne glier is. Gjin koartsing moat sichtber wêze. Of spuie mei nonstick-koekje spray licht en evenich.
- Crème is in koart term dy't betsjuttet om koartsjen en sûker te kombinearjen op 'e kanten fan' e bôle mei de rêch fan in grutte leppel. Dit bouwt lytse loft pannen yn 'e koartsing mei de sukker kristallen en begjint de produktstruktuer op te stellen. In gemikule is blende as jo de ferskate yngrediïnten net mear sjen kinne.
- Blende betsjuttet dat it gemak oaninoar rêde oant de yndividuele komponinten ferdwine.
- Spriedmûle en oare droege yngrediïnten troch se yn in sân te pleatsen en it sân dreech te skodzjen. Dit fuortset klompen en kombinearret de yngrediïnten tegearre.
- Fluchbrêden wurde mingd mingre oant tûke yngrediïnten wurde bemiten. Gjin flora moat sichtber wêze, mar der moatte lytse klompen yn 'e klokje. Alles sil útgeane by it bakken! Tink derom, dizze ynstruksjes binne gewoan foar snelle breammen.
- Bakende donaasjes tests binne beskriuwend. It oanbod fan koartsiden, yn dit gefal is 25-35 minuten, is yn tolerânsje-tests yn 'e testküchden fêstige. Begjin kontrolearje jo produkt by de koartste kochtiid. Gouden brún betsjut mear gouden as brune. As breads, cakes en cookies dien wurde, sille se gewoanlik sjoen wurde. Blêdzje troch produkten by in bakkerij en markearje har kleur. Dat is hoe't jo eigen húshâldingen goed sykje.
- De toskenspekt test wurdt meast brûkt om te testen foar dochteress. Stel in skjin toskeppin yn it produkt tichtby it sintrum en fuortsmite. Der moat gjin ûnbedekkelde klok of wiet wêze op 'e toskeppe. As der lytse krûden ophâlde oan de toskeppek, is dat krekt goed.
Ik hoopje dat dizze ferklearring helpt by jo kokenabenteuren! As jo in reseezje hawwe wolle jo 'oersetten' wolle, stjoere se it nei my en wy sille ús trochgean. Litte jo my ek witte as dizze diskusje foar jo nuttich is, of as jo mear termen en útspraak nedich hawwe.