Beef Tenderloin is in tender cut fan fleis, mar kin yn 'e djipte fan smaak misse. Dit resepsje freget in heulendal in flokke sêftguod mei in fantastyske snoeierlike pilz saus.
Wat jo moatte hawwe
- 4 beef tenderloin steaks (6 oant 8 ounces elk)
- 1 teaspoon sâlt
- 1 teaspoon swart piper
- Foar de saus:
- 7 oz krûme tsiis
- 1/2 gemiddelde sipel (fein snel)
- 2 kieltsjes halve en heal
- 8 cremini paddestoelen (skjin en slikken)
- 2 knokjes knoflook
- 2 kieltsjes pearels (flakblêd, rôch snel)
- 2 teaspoons swart piper
- 1 olie olie olie
Hoe't it is
- It gril foar hege hege heak.
- Yn in medium sûker, heul oalje en tafleide lienen. Koekje foar 1 minút.
- Meitsje piljes nei de sêft en sette 3-4 minuten.
- Knoklok oan 'e sfakje taheakje en ien minút kokje. Fuortje fan waarmte.
- Yn in medium búk kombinearje tsjustere tsiis, heal en heal, en piper. Ferjit goed.
- Koek oer middelhehe oant it gemak is glêd.
- Meie kofje, sipel en knoflook tafoegje oan it sipelgemik. Waarm bliuwe.
- Plak steaks op gril en kocht oant it dien, ûngefear 5 minuten per side.
- Kieze saus oer steaks, boppe mei hakken pearels en servearje.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 869 |
| Total Fat | 47 g |
| Saturated Fat | 20 g |
| Unbesteatere fet | 18 g |
| Cholesterol | 256 mg |
| Sodium | 320 mg |
| Koarohydraten | 37 g |
| Dietary Fiber | 9 g |
| Protein | 79 g |