Dit spesjaal Thai-dessert is spektakulêr om te sjen en prachtich te iten. Meitsje in geweldige Halloween-of-Thanksgiving- dessertrezept en in noflike alternatyf foar pompoenfeest . Skeakelje net troch de lange bakke tiid - it is eins in echt maklik rezept te meitsjen!
In lytse koartspul (of krukkerij as squash) is fol mei in ienfâldige Taisk-custard - in sûnere en legere kalorieferzje as tradisjonele flak. Tsjinje mei in splash fan maple syrup of brandy en in beker fan sterke tee of kofje.
Wat jo moatte hawwe
- 1 krukkerij (of kastanje dy't in kobalt liket, 6-7 inch heech x 8-9 in breed)
- 9 aaien
- 1 1/2 beker
- kokosmole (net "lite" goede kwaliteit)
- 2 tûzen sûker (wyt)
- 1 lintsje sâlt
- 1 tsp. vanille
- Garnish:
- Maple syrup (om as nedich te tsjinjen)
- Opsjonele: Brandy (of oare favorite lijeur)
Hoe't it is
- Waskje en droegje it hurdrook of squash. Foechje op ierde oant 375 F. Slaen in "lid" yn 'e boppekant, lykas jo dwaan soene om in jack-o-lantear te meitsjen. Slút it seldsume diel, sadat jo oerbleaun binne mei in skjinne lid of hutte. Set aside.
- Skôgje de sied en "guten" fan 'e pompoene. Siedpannen bewarje om te bouwen, of út te fieren.
- Brûkte aaien yn in grutte mingdas. Mei in gabel of whisk brûke, by hân oant fluffy (1 minút). Foegje de kokosmilch, vanille, en heal de sûker. Beat nochris 1 minút, of oant goed mingd wurdt.
- Slaat oerbleaune sûker, rimje om te ûntbinen yn it aaigemerm . Taljochting: Dit kin likegoed tefolle sûker wêze, mar de smaak moat sûk wêze om de wat bittere smaak te kompensearjen fan 'e pompoen / kruk.
- De eigemerming yn 'e pompoene yntocht of yngie. Tip: As jo wat op 'e bûtenkant fan' e pompoene spille, wipeje se mei in stof. Folje om ûngefear 1/2 inch fan 'e top fan' e râne. It aaigemik sil in bytsje útkomme út 'e iepening.
- Set kobalt plus de "lid" (neist it) yn in roastingpan (in metaal of in rôtmoerige roasterpannen wurket goed). Bliuwe in lyts wetter (1/4 oant 1/2 inch) yn 'e boaiem fan' e pan. Soargje yn in oven . Bake 1 oere en 30 minuten.
- Nei 45 minuten moat it lid kofje (soft) wêze. Fuortje fan oven en op 'e kant set.
- Nei in oere moatte jo de feestje sjen as in bloed út 'e hoekstien. Nei 90 minuten, of as de mûrst fêst stiet, besykje in lange keukentester yn 'e pastoar yn te setten - it moat skjin komme. As de pastoar net ynsteld hat, of as de pompoen / kastanje noch te fermeitsje om te iten, werom nei oven en in nochal 15 minuten bakke.
- Fuortje fan oven en kinne op syn minst 30 min koelen. Mei jo hannen brûke, krukken út en plakje op in plaat. De kermis kin sletten wurde en iten as it genôch genôch is. Tink derom: De ferdoarn kin in "lytse" drop jaan - dit is normaal.
- Om tsjinje te litten, ferfange de lid fan 'e pompoene, of set it wat kwea op, sadat jo de moardner sjen kinne. Meitsje in skerpe sierfere knip de krukken yn skippen en pleatse se op servettenplaten (it is benammen leuk te servearjen waarm). Jou in stikje maple-syrup oer elke stikje. As jo wolle, kinne jo ek oer in lyts brandy of oare favorite lijeur. In oare moaie toppen fan myn is karamel saus. (notysje: de bûtenklean is net normaal te iten as it tige sêft is).
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 525 |
| Total Fat | 22 g |
| Saturated Fat | 15 g |
| Unbesteatere fet | 4 g |
| Cholesterol | 312 mg |
| Sodium | 180 mg |
| Koarohydraten | 73 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 12 g |