Bundt-tsen binne yndrukwekkende, rike desserts dy't eins krekt ienfâldich binne om te preparejen. Hoewol de meast bûnt cake-resepten oanfreegje foar bûter, molke en aaien, dizze ferzje fan 'e hjerst favorite is net allinnich suvelblau mar fegane ek! (En sei ik dat it lekker is, it is ek!)
As jo dizze kook foar in Halloween-partij of in Thanksgiving-mealje taret, fiele jo frij fan oare lustige ynfreepten oan 'e klok. Droege kranberijen, datejes, of houtdieren of pealtsjes meitsje allegeare lekker, lekker tafoegings oan dizze cake. (En as jo foarkomme om in spooky spiderweb teikjen te meitsjen op jo cake, brûke jo itselde icing hjirûnder!)
Wat jo moatte hawwe
- 1 beuk sojemolke
- 1 tbsp. citroen sûke of siedigens
- 1 3/4 tassen all-purpose miel
- 3/4 stok ûnwissige kakaopudder (foarkar heechweardige kakaopulver, lykas Valrhona)
- 1 1/2 tsp. bakpulver
- 1 1/2 tsp. bakpoeier
- 1 tsp. mealde kaniel
- 1/2 tsp. ierdginger
- tsp. grûn nutmeg
- 3/4 tbsp. sâlt
- 2 beker granulearre sûker
- 1/3 bekerapel-syrup
- 1/2 kaapolola olie
- 2 tsp. fanylje ekstrakt
- 1 15-oun kin pustyn puree
Hoe't it is
- It oven oant 350 fiede. Lichte fet en mâle in 12-cup bundt pan mei molkefrij soad margarine of oalje en allinich miel. Set aside. Yn in lytse skouder of in beker, smeitsje de sojemolke en citroen sûke (of siedigens, as gebrûk). Meitsje miel om rêst op syn minst 5 minuten of oant dik. Set aside.
- Yn in lyts mingdas kombinearje it miel, kakaaspul, it bakken puol, it bakken soda, cinnamon, ginger, nutmeg en sâlt oant goed mingd. Set aside.
- Yn in grutte mingdeksel brûke in elektryske mixer om te kombinearjen mei sûker, maple syrup, kanola olie en vanille ekstra oant glêd. Foegje it pompoenfeest en smyt wer op 'e glêd. It mûlgemik en it sojamolgemik taheakje yn ferskate oanfollingen oant alle yngrediïten binne tafoege, wikseljend tusken it mûlgemik en it sojamolgemik en einigjend mei it mûlgemik. Mienskip oant gewoan kombineare.
- Ferpletterje de snoek yntinsyf yn 'e taretbûnte pan. Lege de panne yn 'e foarhehe oven op' e middenpanne en keapje foar 60-70 minuten, of oant it oerflak fan 'e toetsen weromkomt werom as it berikke is of in toskpyt yn' e sintrum fan 'e kofje yntrodusearret. Jou de keukje foar 30 minuten yn 'e panne op in draadkleanstâl te keukjen, foegje dan de keuken sanlik fan' e panne ôf, yndruk op in draadkuolle en lit de keukje folslein fiele kinne. Eartiids kookt de s gekke, iis mei Vegan Ganache of Simple Icing.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 267 |
| Total Fat | 9 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unbesteatere fet | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 639 mg |
| Koarohydraten | 46 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 2 g |