Stap # 1: Kokosûtreizen meitsje dy't jo nedich hawwe:
Yngrediënten foar kokosûtreis. Copyright Darlene A. Schmidt, 10/04/10 Foar in ien-side printbere ferzje fan dit resepsje sjoch:Thai Thai Coconut Rice Recipe.
Om kokosûr te meitsjen sille jo nedich binne:
in medium oant grut pot mei in dichtkant lid
2 tûke wyt jasmine rice (opmerking: oare soarten kinne net mei dizze resepsje wurkje)
1 kin goede kwaliteit kokosmole
2-3 Tbsp. droege skerpe kokos (bakke type)
wetter
sâlt
in lyts kokosnul oal OR grienteel
02 of 08
Stap # 2: Maat út Rice
Copyright Darlene A. Schmidt, 10/04/10, About.com Drizzle in pear druppels oalje yn 'e boaiem fan jo pot en slide it mei jo fingers - dit sil helpmiddels foar foarkommen fan stokken en ferbaarnen. Dêrnei mjitte 2 kaaien fan reizen en tafoegje oan de pot (tsjinnet 4 persoanen).
03 of 08
Kokosût-molk en wetter taheakje.
Copyright Darlene A. Schmidt, 10/04/10, About.com Foegje 2 beker goedkope kokosmilch, 1+ 3/4 beker wetter, 2 heaping Tbsp. droech skodded kokos en 1/2 tsp. sâlt. Mei-elkoar pleatse en pleatsje oer hege hege hit.
04 of 08
Stap # 4: Bring in in sêfte boel.
Copyright Darlene A. Schmidt, 10/04/10, About.com Meitsje in sêne (net walke) koel. As bollen foarmje op it oerflak fan it katoenwetter, en jo hearre de rissels dreech siedend, beheine de heft nei midsmjittich (sawat 2,5 op in elektrysk hout) of leech (as jo in gashôf hawwe). Lege lid op strak en kinne 15-20 minuten koekje.
05 of 08
Stap # 5: Kokon-wetter kontrolearje.
Kontrolearje it kokos-wetter. Copyright Darlene A. Schmidt, 10/04/10, About.com Nei 15-20 minuten ferwiderje lid. Meitsje in gabel of stoksticks, ryd ôfslach, sadat jo sjen kinne nei de boaiem fan 'e pot. As der noch noch 1/4 inch of mear katoenwetter is, ferfange it lid en fergje rice om in oare 5 minuten te simmer. (Yn myn gefallen kinne jo de boaiem fan 'e pot sjen, dus gjin mear koekje is nedich.)
06 van 08
Stap # 6: Riss jaan nei stoom.
Dûmny it Reis. Copyright Darlene A. Schmidt, 10/04/10, About.com Wannear't alle of de measte fan 'e floeistof ferdwûn is, skeakelje de waarmte mar lit de pot op' e brânwacht los. Ferjit de lid dicht en fergje rice om minstens 5 minuten te sitten. De ynterne waarmte fan 'e pot sil trochgean om' e rie 'steam' te meitsjen om in noflike, lytsklekleaske foarm te meitsjen.
Tip: Lit reitsje op dizze manier oant jo klear binne om te iten. It sil hjitte en moetsje oant 1.5 oere - handich as jo gasten hawwe!
07 of 08
Stap # 7: Fluffreis.
Flipende Reis mei stoksticks. Copyright Darlene A. Schmidt, 10/04/10, About.com As se klear binne om te iten, sûkelige flofreis mei stokken of in gabel. Tagelyk kinne jo it tastean-testje, as jo wolle in sâlt mear sâlt taheakje. As jo jo kokosûtje graach op 'e sêne side wolle, foegje in sûker.
08 of 08
Stap # 8: Dien jo kokosûtreis!
Tsjinje de kokosûtreis. Copyright Darlene A. Schmidt, 10/15/10, About.com Corp. Ferjit de kokosûrre nei in draaiende skouder. It is lekker as is, of boppe it mei in lyts toarstige kokos as it winske is. Sjoch hjirboppe links foar keuken om te tsjinjen oan jo katoenriss. GENIETSJE!
Toast kokosnut: ienfâldich plak 2 Tbsp. Droege smakke kokosûte yn in frettenpanei en 'droeche briede' it oer midsmjittige heft foar in pear minuten. Kokosnut sil ljocht giele-brune en geur. Sprinkje oer jo reis en genietsje!