Dizze Oekraynske fetkeppekken befettet of kinenyky kinne makke wurde mei in kombinaasje fan grûnbesitten of alle grûnen. Dit is de Oekraïnske ferzje fan in Hamburger. It gemak is hiel focht om it oan te hâlden. De patties binne brûnst yn in sêft en ferteld yn 'e oven. Hjir binne mear East-Jeropeeske hamburger-resepten .
Hjir is in gruttere foto fan Oekraynske fleiskotten.
Wat jo moatte hawwe
- 2/3 beker droechbrún
- 1 tûke molke
- 1/2 pûn grûn beefke
- 1/2 pûn grûn mager
- 1/2 pûn grûn
- 1 lytse ryddok
- 1 grut aai
- Sâlt en piper om te tastean
- Optionaal: droege brústekrêven foar dredging
- 2 kieltsjes bûter
- 2 kieltsjes fekânsje oalje
Hoe't it is
- Yn in grutte skelk, set 2/3 bekerbrekken en smyt de molke oer. Mingje en lit krûmmen op 10 minuten opnimme (as te te droegjen, add milk). Beef, sliep, heal, ûle, aai, sâltsje en pfefferje, goed mingje. Jo kinne graach in lytse patty opjaan om te soargjen dat jo genôch sâlle hawwe.
- Warmofoer oant 350 graden. Forme fleisgemienskip yn flakke patties en beide beide kanten yn breedbrún. Lit in pear minuten rêstje.
- Heakje in grut sfeer en heakje 1 útboufbôl en 1 à ¢ lbôl oalje. Fry patties yn partijen sadat net te oerwinnen, oant gouden brún op beide kanten. Foegje oerbleaun bûter en oalje as nedich.
- Meitsje fleisflekken oan in bakblêdpanje en fertellen yn 'e oven foar sa'n 25 minuten of oant folslein dien wurdt. Tsjinje as is of fûn mei pilzensoos en wurdt begelaat troch in griene fekânsje lykas Brusselske sprouts . Dizze patties binne de oare deis op ierde brea.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 509 |
| Total Fat | 30 g |
| Saturated Fat | 11 g |
| Unbesteatere fet | 13 g |
| Cholesterol | 283 mg |
| Sodium | 329 mg |
| Koarohydraten | 16 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 42 g |