Der is in feroaring yn yoghurt yn 'e lêste desennia en it giet om alles om Gryk te gean. Gryksk yoghurt, dy't oeral yn 'e wrâld oandreaun is, is fanôf 1 persint fan' e yogurtmerk yn 2007 oant 36 prosint yn 2013 en wurdt projektearre om mear as 50% oant 2019 te berikken. Mei 5% jierlikse groei projeksje foar de foar te fernimmen takomst, De fraach is wêrom is Grykske yoghurt de merk te nimmen, wylst regelmjittige joghurt horloazjes trochgean?
Oars as regelmjittige yoghurt is de Grykske yoghurt oanpast. Straining fiert floeiende molke , tegearre mei guon fan 'e sâlt en sûker oplizze. It resultaat is in yoghurt dat dichter, dikker, sierliker en hegere is yn eagje as konvinsjonele yogurt fan 'e Amerikaanske styl. Dit makket it mear filling en befrediging oer in langere perioade nei in miel.
Mear oer Gryksk yoghurt
Wylst folsleine fet Grykske yoghurt is benammen ryk, strangende yoghurt makke fan fegetaryske of net-fette molke jout noch in dikke, sierige produkt. Gogh-styl yoghurt is yn 'e lêste jierren suksesfolle ferkocht yn' e Amerika troch bedriuwen dy't har leechfettige, probiotisyke ryk, heech-proteine-nutrityfprofyl tegeare mei har spannende teksture. Populêre Grykske yoghurtmarken yn 'e US binne ûnder oaren Fage, Chobani, en Stonyfield Farm's line Oikos.
Wat is miskien mei regelmjittich yoghurt?
Ien reden foar de opkomst yn populêrheid fan Gryksk yoghurt is it fokus op hege protte diessen.
Om't regelmjittige yoghurt minder proteïne en mear sûker hat as de Grykske yoghurt yn 't algemien, kinne guon minsken in hege proteïne folgje sille de needsaak wêze om safolle sûker mooglik te sizzen, wylst ek proteïne stimulearje. Dit is in maklike skeakel troch te kiezen foar Grykske yoghurt oer regelmjittich yoghurt op it makebegladeboek.
Gryksk vs. Regulêr? Hokker type yoghurt is better?
Wylst de Grykske yoghurt hieltyd makliker beskikber is yn bebouwingswinkels, wurdt net allegear krekt makke. Yn har suverste foarm, yoghurt, sawol regelmjittich as Gryksk, moatte allinich twa yngrediïnten hawwe: libje kultueren en molke. De tafoeging fan sûker- en dikke agents kin lykwols de linen ferwiderje tusken de regel fan mear protein en minder sûker as wy earder neamd binne as in goede manier om regelmjittige yoghurt te ûnderskieden en Gryksk yoghurt fan elkoar te ûnderskieden. Om warskôgje dat jo it goede spul krije, kontrolearje de yngrediïntenlist, as der mear as twa yngrediïnten binne, kinne jo dúdlik stean.
Foar in soad, it hiele doel efter te gean mei Gryksk yoghurt wie om karbeartsjen te fertsjinjen en hegere proteïne yn iten. As dikke aginten, lykas yn 'Grykske styl' fûn wurdt, wurde yogurt tafoege, de sûker-ynhâld kin heger wêze as reguliere yoghurt. Dêrnjonken binne maltodextrin, pectine, krûdbeansgum, guar gum, carobbean gum, xanthan gum, en gelatin.
As it giet om regelmjittige yoghurt, sels as de yoghurt as sûkerfrij markearre is, kin hy kunstfolle kleuren, aroma's en konservatoaren befetsje om syn smaak te ferbetterjen. Foar it rekord, by it kiezen tusken beide, gean mei de suverste foarm fan joghurt.
Jo kinne josels sels mei natuerlike sûsteren as sarkofoarm süsje. De meast minimal ferwurke iten is it bêste, dus gean mei dat as alles oars mislearre.
Meitsje jo eigen: Grykske Yogurt Recipes
Hjir binne gewoan in pear items om te meitsjen mei Grykske yoghurt. Der binne guon dy't jo wizigje kinne om regelmjittige yoghurt te brûken as dat jo foarkar is.