Jou jo sintugen mei dizze lekker Taisk krab salat. Mei in folslein spektrum fan aroma's en tekstueren is dizze fantastyske simmerafel frisse en spannend foar de heuvels en heulet moai mei in gekleurd wyt wyn of skerpe lager . In ienfâldige katoenmolkekuorre wurdt mei krabfleis en in seleksje fan grienten plus frisse koriander en slaefde peanuts of cashews oanstutsen. Dit is in tige fleksibele krabsalatreptype dy't geweldich makket, lykas jo it meitsje. Konserve as froast bewarre krabfleiske wurken krekt lykas frisse kroeche krab (de konserveare ferskaat waard brûkt foar dit recipe foar moraal fan tarieding).
Tips foar Kaarsjen te keapjen
Net alle crab is legaal fûn of yn in see-freonlike manier . Kontrolearje it label om te sjen wêr't de krab út komt. Densesskrab út 'e westkust fan Noard-Amearika, beferzen snie en keningkrob fan Alaska wetter en blauwe kraben fan' e US East Coast binne alle goede opsjes. Ien útsûndering is kening-krab fan Jeropeeske wetter, wêrfan de aktes fergrieme. As Ruslân of Sina / Aazje is it lân fan komôf op in pakket fan beferzen krystkanaal, it is it bêste om oar te keapjen.
Wat jo moatte hawwe
- 1 pake oanbean krystmiel (konservearre, gefrucht, of friske gek)
- 2 beuken kokje
- 1 lytse beker frisse koarjagerblêden, licht sloopt
- 3 griene hynders, slúten tsjuster yn matchstikkeartige stikken
- 2 beker
- bean spraten
- 1 karotte, griene
- 1 frisse reade chili, de-sâtde en minteare (opsjoneel)
- 1/4 oant 1/3 beker droech roasted peanuts of cashews, hurd
- 1/2 tasse fettige kokosmole
- 1 1/2 sierappelspoons kalk sop
- 1/8 oant 1/2 teaspoon droege smoarch chili (chili flakes), nei smaak
- 1 teelokken sûker
- 3 kieltsjes
- Fisk saus (beskikber yn Aziatyske / Sineeske food stores as jo persoanliker it net draacht)
Hoe't it is
- Snoeide alle siedende yngrediïnten (katoenmilch, kalk sûke, chili-flokken, sûker, en fisk saus) yn in beker. Taste-test foar sûker-sûchbal, tafoegje mear sûker as it te sour. Set aside.
- Hâld it kohlebest op in snoerplak, snel grutte rûntsjes oan 'e iene kant as tin as jo kinne. Nei it kofje falt nei it snoeiingsbord, skuorje it om dûnsstrannen te meitsjen. Plak yn in saladeskaal. Foegje alle oare grienten oan, sette de helte fan 'e frisse koarander oan .
- Krab meat fleis oan 'e bolle tafoegje. Jou de wekker in oar rûzje, dan driuwt it oer. Sliep goed.
- Meitsje de measte fan 'e hakken nutt en toetsje wer.
- Taste de test de salade. Foar in djipper, reicher of sâltere smaak, foege mear fisk saus. As de salat te sâlte of sût is, addt mear kalk sap. Mear chili kin tafoege wurde foar in spicier salade.
- Portion út op platten of tsjokken. Toppers mei reservearre nuten en koriander, en dienen fuortendaliks (by keamertemperatuer) of plak yn 'e kuolkast en kâld letter sprekke.