Wite weinen binne nea oars as in wiere "wyt" yn 't glês, ynstee dêrfan sette se in spektrum fan kleur fan licht strie faak mei griene tintsjes nei in djippe gouden giel. De kleurekomponinten fan wyt winen binne ôflaat fan 'e ûnderskate trijehoeken of blêden dy't brûkt wurde om de wyn te meitsjen. Wite weinen wurde makke fan 'e druvenap en druvenhûd fan griene, gouden of gielske kleuren. Yn it gefal fan sûchdieren en sfearlik wyn kinne se makke wurde fan wite weinepeilen of just it sap (net de hûd) fan selektearre reade druven (faaks Pinot Noir ).
Wite Wine Varieties
"De Big Aight" as it giet om wite weertrûtes binne Chardonnay , Sauvignon Blanc (ek wol Fumé Blanc), Riesling, Gewurztraminer , Pinot Gris of Pinot Grigio , Semillon , Viognier, en Chenin Blanc .
Somtiden hearre jo in wite wyn neamd troch har regionale of alde wrâldnamme . Bygelyks in wyt Boergonje of Chablis is gewoan Burgundy wyt wyn útinoar út Chardonnay-druven of Bordeaux's Sauternes is in swiete, folsleine wite wyn makke út Sémillon, Sauvignon Blanc en Muscadelle.
Wannearje Wyt Wynen te drinken
Wite weinen kinne ljochtkeapen, middeleeftige en folsleine karakter hawwe, ôfhinklik fan de brûkt druven en de alkoholgehalte fan 'e spesifike wyn. Rieslings binne gewoanlik lichtere fiedsel, mei Sauvignon Blancs in populêre middel-wite wyn en Chardonnay, dy't in klassike folsleine wite wyn is. Alcoholnivo's rint fan 8% oant en mei 14% foar de measte wite weinen mei Dútske Rieslings dy't by it lichtere ein fan 'e alkoholskaligens binne.
Konsuminten faak koraal wyt winen oan lichte mealjes lykas lunch, appetizers of as apperibel sels. Doch de measte folsleine wite weinen kinne mear as hannelje fan har fairen diel fan heftige meallen, laden mei bûter- en crème saus en Bordeaux wite Sauternes binne de wyn fan 'e keuze om te behanneljen fan de heulende heft fan ultra-rike foie gras .
It is de acidity yn wite weinen dy't se benammen fiedersfreonlik meitsje en se tendendereer ferrassende, yn sawol styl en smaak as de mearderheid fan har reade winkelparaden , dy't in ferheging fan ferkeapen yn 'e maitiids- en simmermoannen befetsje. De âlde rjochtline fan "wyt wyn mei wyt fleis" hâldt hieltyd yn in protte eksimplaren, mar der binne genôch útnammen en griene foarkarren dy't bepale dat wynen mei pearen fiede.
Wyt Wyn Glaswize
Wite weinen litte in oare glêsstyl allinich út reade weinen. Se binne bêste presintearre yn in glês glêzen mei in kegelige top om mear aromaatyske konsintraasje te krijen. Bliuw it tema's fan Goldilocks yn 't sin as wy wyt winen servje: in wite wyn tsjinnet te waarm, sil alkohol wêze om de aromaen te behearjen en te kâld te servearjen sil de wyn nege. Optimalisearre wite wyn dy't temperatueren binne tusken 45-50 graden F. Sykje jo in flugge en maklike manier om jo wite weinen te fretten? Alles wat jo nedich binne is in bokse fan iis en in wetterwetter .