De Mosel-rivierdale is in lange, ferbliuwde ferline. Foar mear as 2000 jier binne de steile hichten fan 'e Mosel hûs oan' e regio 's wynstreidende beëage, mei in soad dy't de Romeinen krijt foar de earste wagens fan plantings doe't se it gebiet feroverje en haadkertier yn Trier setten. De rivier de Mosel hjit hûnderten pittoreske wynbergen dy't altyd klinke oan steile hichten dy't mei midsieuske kastielen oanhâlde, dy't noch hieltyd de begearten en liedingen fan allegearre dy't beweare of troch boat, auto, trein, fyts of wandeling.
In glimpse yn 'e wynhistoarje en de Future's fan' e Mosel
Nei't de Romeinen it earste begjin fan it wynmûnen oprjochte, waard de wyntún holden mei spesjaal soarch, stúdzje en systematyske praktyk troch kleasters. Begjin 19e ieu wiene Napoleon it gebiet ferovere en de pleatslike kleasters begûnen te ferkeapjen fan har prize wynbergen oant priveers. It wie net oant de ein fan 'e tweintiger jierren dat de Riesling grapke echt begon om promininsje te krijen op' e wrâldwiidste poadium. Mei de Mosel Rieslings is ûnder de meast besochte wynen yn 'e wrâld en faak it grafyske tafel fan royalty. Tsjintwurdich binne de Rieslings dy't út 'e Mosel komme, wer ris in ynternasjonale erkenning jaan. Kwaliteitskontrôles binne op in hichtepunt mei organisaasjes lykas de VDP, de kwaliteit fan de kwaliteit fan nije kwaliteiten opheffe, en inisjativen lykas Generation Riesling, dy't de opstannige en kommende Riesling winemakers yn 'e fold bringe, dy't troch tradysje bewarre bleaun binne.
Dizze jonge, frisse gesichten fan Generation Riesling meitsje en fertsjinje harren mark yn Dútslân de meast ferneamde graap.
De Mosel Terroir
In koele kontinintale klimaat, super steep wykeinhôf (tusken 45-60 ° graden typysk), in swiere ynfloed fan 'e sichtbere kanten fan blau-griiske slate oer de boaiem en typysk in kondensearre groei-seizoen, dy't in bytsje koarte op sin wêze kin , meitsje de unike terroir fan 'e noardlike Mosel-rivierdelling.
De Súdeastlike hichten binne meast de winsklikste wynplakken lokaasjes, om't se hegere dosinten fan sinne garnje. De rivier Mosel stiet foar in krityske komponint fan it terrein fan 'e gebiet, lykas de rivier ferantwurdlik is foar sawol as reflektearjen en bewarjen fan' e heule sinne oan 'e reizen, en ek in puffer foar froastfrosts oer de rivierkei. Njonken steile hichte binne de wynstâlen lâns de Mosel te karakterien troch yndividuele, hertfoarmige reekstoksysteem ynstee fan it konvinsjele trellissysteem (ôfbylding). Dizze yntrigearjende reizen wurde yn in hertfoarm trainearre om makliker tagong te krijen foar hantlieding (gjin meganyske rekreaasje oer dizze skerpe hichten) en wynhúshâlding op 'e wichtichste klassen fan' e omkearde lânskip fan 'e Mosel. De âldste reizen dy't yn 'e Mosel fûn binne sa'n 150 jier âld, produkten lytse beammen dy't in útsûnderlik wurk meitsje fan konsintraasje en refleksje fan it unike terroir fan' e Mosel.
De Wynen fan 'e Mosel
In soad yn 'e wynwrâld beskôgje Riesling om de top wyt wynrisp te wêzen, dy't fynt fan' e dynamyske ferskaat fan donkere dingen te bewezen ta dessert sûke, lean en ljochtkeppich oant folslein, ryk en rûn, allinich yn in iennichste druvesertier. Net te tankjen fan Riesling's skynfeardige kapasiteiten om in protte fan 'e hurdste keunstmjittige match-ups (Taiske, Viatnamese, spicy Aziatyske of sels kreol) te belibjen en te garandearjen, lit syn allinichheid en ivich-earmfreonlikens oant in protte ynstruminten fan serieus.
It is gjin ferrassing dat Riesling ferkeapen binne op 'e ferheging fan' e globale merk en Riesling makket fluch de manier foar mear menuwynlisten as ea.
Alhoewol't Dútslân in reputaasje hat foar allinich "sûkeren" yn guon dielen, is it kritysk om te notearjen dat se produsearre en eksportlik droege Riesling eksportearje. In feite, op in resinte parsekomst nei de regio, dy't ik mei in protte mear knooppel droech Rieslings mei tangensidigens, rike mineral-driven karakter en útsûnderlike balâns tocht as ik Rieslings lei dat op it sweeter spectrum lei. Rieslings groeiden op 'e blau-griiske sliepen fan' e Mosel meie neier in wyn meitsje dy't rite, mager en bromme is mei mineraliteit sawol op 'e noas en de spiis. Dizze leger-alkohol-winen (8-11%) wurde meastentiids dominearre troch de smaak troch frisse griene oant gouden appel, pear en peach nuansjes en kin ek subtile sirkus-kwaliteiten sjen.
De moaie balâns fan acidens en residualsûker is goed behearske yn 'e regio Mosel, dy't konsistearjende Riesling hat mei rjochte karakter, elegânsje en fynessân. Om te bepalen as in Riesling fan 'e Mosel-regio is, sykje in griene flesje, Dútslân's Rhein Rieslings wurde fûn yn brune fleskes.
Mosel Rieslings te besykjen:
Fan 'e grutte nammen lykas Fritz Haag, Dr. Loosen en JJ Prum nei lytsere winkels (neamd "weingut") lykas Schmitz en Werner, is de Mosel net yn kwaliteit of karakter as it giet om Rieslingweinen. As jo soargje om jo Riesling-horizons út te wreidzjen, kinne guon top winen it aventoer begjinne mei ûnder oaren:
De baas foar 2009 ferskynde Fritz Haag Brauneberger Juffer Riesling Trocken - presintearret skerpe, dúdlike cut Mosel Riesling-karakter en mûlefrije asiditeit.
De Fritz Haag 2009 Brauneberger Juffer Riesling (off-dry) - fol blommen karakter, along with notes of paars and a touch of honey on the palate.
De Fritz Haag 2009 Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Spatlese - de perfekte Riesling ambassadeur fan 'e Mosel mei lively karakter, solidich lykwicht en reade fruit.
Markus Molitor 2007 Zeltinger Sonnenuhr Spatlese Riesling - rike aromaatysk binne moai op 'e noas, ripe steinfruchten swier op' e goa, algemien in drokke, rûne wyn mei in groeiende finish.
Markus Molitor 2005 Wehlener Klosterberg Auslese - presintearret folle fruchten en florale aroma's mei in lekker rykdom op 'e heuvel.
Weingut Schmitges Riesling Grauschiefer trocken - bringt in rjochte wyn mei genôch aciditeit, fruit dy't rint fan griene appel nei in sprút fan pear en passende lykwicht fan 'e begjin oant ein oan.
Weingut Schmitges Treppchen Riesling Seleksje Spatlese trocken - in sûkelade wyn dy't it terp fan ' e Mosel oan it oerflak bringt yn opulente steunfrucht aroma's en peach op it paleis, in krêftige wyn dy't spritsen fan' e boaiem en de sinne.
Weingut Werner 2009 Trittenheimer Apotheke Riesling (off-dry) - in ferrassende, goed lykwichtige wyn mei appel en pear fruit krekt boppe de subtilere mineraliteit.
2008 Dr. Loosen Riesling - dizze goeddielige Riesling stiet foar in solide mozelwearde op hjoeddeistige wynhokken. Ripe appelfrucht draait dizze wyn en in rottige elegânsje befettet it.
De 2007 JJ Prum Riesling Kabinett - is in libbene Riesling-rendysje ek út de Mosel. Mei helle fleurige smaak en succulente stienen fruchten op 'e dwâl, hat dizze wyn in seamless elegance dy't de regio's Riesling-reputaasje epitomet.
De Weingut Schmitts Riesling Sekt - 2007 is in heurich Riesling ûnderfining, in spektakulêre brún Riesling makke yn 'e moade fan traditionnelle mei alle fan' e libjende acidens dy't yn 'e prachtige bollen flein binne en eare om' e kwaliteit en exotyske fruit-komponinten sjen te litten.
De 2008 Heymann-Lowenstein Schieferterrassen Riesling - biedt bloeiende aroma's, citrusfrucht en subtile skiven nuansjes, tegearre mei nijsgjirrige en sels eksintryk gewoante filosofen.
Weingut Ratzenberger, hoewol't technysk net op 'e Mosel, mar net te folle op' e rigel op 'e Middellânske rivier yn Bacharach, wurket in stelare line fan Riesling. Fan it iennichste wytpleat 2006 is Bacharachter Kloster Furstental Riesling Sekt brut (sinkende wyn) oant in absoluut stjerrende 1998 Bacharachersk-Kloster Furstental Riesling Eiswein dat yntensiteit beynfloedet en elegânsje mei tige konsintrearre lagen fan smaak.
Neidielich om guon fan dizze Mosel Rieslings persoan te besykjen?
Kontrolearje om te sjen oft der rinnende doelen fan Riesling binne dy't komme nei in stêd tichtby jo. Of noch better, plan in reis nei Dútslân. De measte fan dizze winkels krije de toetsgasten as jo nei foarren komme om in ôfspraak te meitsjen. As jo stopje troch de toeristyske hot spot fan Bacharach, dan is Weingut Ratzenberger in kontak goed te meitsjen, jo wurde troch de wyn befoardere, hawwe in kâns om de reizen yn 'e hân te kontrolearjen en kinne sels in ynsider yn' e regio fan Jochen krije Ratzenberger sels. Weingut Schmitges is bliid dat jo in wynprobleem yn har heulende moderne smaakstaal holden kinne, of jo helpen kieze foar wynhûzenwiken en sels in wynkoppeling foar lunch, mei in flugge oprop of e-mail foarút.
As mienskiplik is yn 'e reisektor, waard de skriuwer mei fergese reis foar it befoarderjen fan' e regio en it barren. Hoewol it dizze beoardieling net beynfloede hat, fynt About.com in folsleine ferwizing fan alle potinsjele konflikten fan belang. Foar mear ynformaasje sjogge jo ús etikbelied.