Glas wynfollen komme yn mear as 12 sellen, al binne jo wierskynlik meast bekend mei de standert 750 ml of .75 liter wynfloat.
Feroaring fan Standard
De standertgrutte wynfloat yn 'e Feriene Steaten foar 1979 waard oarspronklik in "fyfde" neamd foar 1/5 fan in galon, dat likernôch rûn 757 liter. Dêrnei fette it Amerikaanske Bureau fan Alkohol, Tabak en Fjoerwapen metrike mjittings foar alle wynfollen yn 'e Amerika.
Bibleteek
Grutte, nije frachtweinen binne neamd nei biblioteare figueren en oerwinnende keningen fan Israel. De reden is foar in grut part ûnbekend. It figuer fan 'e spraak, "biblisearre proportyen" ferwachtet oan wat wat bart op' e grutste skaal op ierde mooglik. Dizze super grutte wynfollen binne krekt dat.
Besjoch de hjoeddeiske fleskes fan lytste oant grutste.
| Type | Grutte | Beskriuwing |
|---|---|---|
| Split of piccolo flesse | 187 ml | 1/4 fan in standert fles |
| Half of demi fles | 375 ml | 1/2 fan standert fles |
| Standert flesse | 750 ml | 1 standert fles |
| Magnum | 1,5 liter | 2 standert fleskes |
| Tregnum (of Marie Jeanne) | 2,25 liter | 3 standert fleskes |
| Jerobeäm | 3 oant 4,5 liter | Sparklingweinen (3 liter / 4 fleskes), noch wyn (4.5 liter / 6 fleskes); earste kening fan 'e noardlike keninkryk fan Israel |
| Rehabeäm | 4.5 liter | 6 standert fleskes; de fjirde kening fan Israel, de earste kening fan Juda |
| Metuselah of keizer | 6 liter | 8 standert fleskes; âldste man yn 'e Bibel |
| Salmanazar | 8 liter | 12 standert fleskes; kening fan Assyrië |
| Balthazar | 12 liter | 16 standert fleskes; ien fan 'e wize mannen / trije keningen by Jezus' natuer |
| Nebukadnezar | 15 liter | 20 standert fleskes; kening fan Babel |
| Melchior of Salomo | 18 liter | 24 standert fleskes; Melchior (wize man / trije kening) en Salomo (kening fan Israel, soan fan David) |
Flesjefoarmen
Krekt as der in oantal groepen fan wynfollen binne, is der in soad tal fan gebouwen fan fetten brûkt.
De measte winemakers kieze om mei ien fan 'e trije meast foarkommende foarmen te gean: de Bordeaux-flesse, de Boergonje-flesje en de Elsass-flesse. De type fagelfoarm dat brûkt wurdt moat de smaak fan 'e wyn net beynfloedzje.
De foarm fan de flesje is benammen in knibbel nei de skiednis fan 'e wyn en de regio fan produksje. De Bordeaux- flesje is bêste erkend troch skouders, wylst in burgundige flesje, dy't brûkt wurdt foar fleske Chardonnay en pinot noir , hat mear fan in sêfte steile. In Alsace-flesje, benammen brûkt foar it ôfbrekken fan Rieslingweinen, is lange en slimmer.
Fleske kleuren
De measte wynfollen binne yn in kleur fan grien. Guon winen lykas rosé kinne botteleare wurde yn dúdlike fleskes. Reds binne normaal bottele yn donkere griene fleskes, wylst blommen yn ljochtgriene fleskes binne.
De wichtichste reden fan 'e wyn binne in giele flask yn' e griene fleskes om 'e oksidaasje te foarkommen. In bytsje sûker is goed foar wyn, benammen nei't jo de flesse iepenje. Der binne spesjale dekanters dy't makke wurde om help fan sûkerjen yn 'e wyn te meitsjen om de smaak fan' e wyn te iepenjen.
Mar, wylst in fleske wyn, en it hat in soad kontakt mei saakkerjen, kin it wyn dûbele wurde of wurde oxidearre, dat kin de wyn fertsjinje en meitsje as smaak as smaak.
Fermentaasje yn 'e Fleske
Guon winen binne fermentearre yn 'e flesje, oaren wurde allinich nei fermentaasje ferteld. De measte sompjetshuzen kinne gjin fuortsetfergjalte oanmeitsje yn fleskes dy't grutter binne as in magnum fanwege de muoite fan ridding grutte, swiere fleskes.
Riddling ferwiist nei it draaien fan de fleskes mei de hals nei ûnderen en ljochtsje de fleske licht of te skodzjen om de sedimens fan 'e boaiem te ferpleatsen.
As sêne of sinkende wyn yn fleskes grutter wurdt as in magnum, dan nei de sekonde fermentaasje is foltôge, moat de sêne út in magnum oerbrocht wurde yn in gruttere fles. Dizze oerdracht resultaat yn in ferlies fan druk. Wynûndersikers leauwe dat dizze re-bottling de sjacht om grutter oksidaasje te eksposearjen en kin in inferior produkt yn ferliking mei sjippeguod bliuwe dy't bliuwt yn 'e fleske dêr't it fermentearre waard.