Pinot Noir is typysk in ljocht oan midsmjittige, fruchtwiere reade wyn dy't Boergonje thús neamt. It hâldt in noflike plakje yn it reade wynspektrum - net te troei, mar wis net sûpe - wêrom is it in favorite fan 'e wrâld.
Pinot Noir is in fassinearjende wyn. Fan it groei fan 'e druven om har globale rige, kaai winemakers, en perfekte fiedingspaadingen te ûndersiikjen, is der in protte dat wy leare kinne oer de reade wyn dat in protte fan ús sa folle wurdearje.
Wat is pinot noir?
Pinot Noir (útsprutsen Pee- noh - n'wahr ) is de bekendste edel druven fan Boergonje . Bekende en leafde as "Reade Boergonje" yn in protte fan 'e wrâld, Pinot Noir is ûnder de meast elegante wynen út Frankryk.
Tsjintwurdich wurdt Pinot Noir yn regio's om 'e wrâld pleatst, wêrûnder Oregon, Kalifornje, Nij-Seelân, Austraalje, Sily, Frankryk, Spanje, Dútslân en Itaalje. De ferskate geografyske rige fan 'e wyn betsjut dat jo ek fine kinne as symboal Pinot Nero, Blauburgunder, of Spätburgunder.
Pinot Noir kin de hurdste druven wêze om te groeien, mar de ynset is faak goed de betingsten en ynvestearring. It is in knype traap dy't in optimale groei ferfollt, dy't heulende dagen ophâlde troch stilige jûnen.
It agingpotinsje foar de measte Pinot Noir konkurrearret net mei Cabernet Sauvignon en guon fan 'e meast tante readen. It sterker bouwen fan dizze oare druven makket foar in mearjierrige wyn.
Dêrom kinne jo inkelde ferskillen yn leeftiid tusken Pinot Noir en oare readen besjen.
It smaakprofiel fan Pinot Noir
Pinot Noir is in droege, reade wyn. It typearret him in fruchtferfoarmich karakter, mei aardbei, kirst, raspberry, en swarte frucht, dy't de pompe dominje.
Notabele ierdbefeilige lagen binne ek hiel gewoan yn in glês Pinot.
Herbal, piljes, learen, spieljende eigenskippen binne frijwat fertroud. Warm spitsnotizen meitsje ek de wize yn it profyl, faak yn 'e foarm fan sâlt, knyn, en smokke tabak nuânsjes.
Pearing Pinot mei iten
Genietsje fan in wyt wynstyl in reade wynpoatprofyl, de lichtere, rike fruchtcharakterskomponinten fan in soad Pinots jouwe it in stap op yn 'e glêzen fan sawol wyld wynwittenskippers. Pinot Noir is goed oanwêzich om mei in breed ferskaat oan etnyske skippen, klassike koesjes en tradisjonele foodie favorys te pearen. Dizze ferskaat is yn grut part te feroarjen oan syn konsistinte soide, subtile en siele tinins en lichtere styl.
Perfect Pinot Noir ferpleechkingen befetsje pork en fûgel, beef en spesjale, tsiis en sûkelade, fisk, lamm, piljes, frisse krûden en wylde spiel. Pinot Noir spilet goed mei smaak fan smaak en skerpe kondysjes.
In grutte fleske fan Pinot Noir fine
Troch de sterke wittenskiplike easken foar Pinot Noir wurdt it produkt yn folle lytsere quantities as oare populêre reade winen. Tradysjoneel sille jo ek in bytsje mear betelje foar in grut Pinot Noir , lykas de teoryen en oanfragen teoryen.
Der binne ferskate produksjers yn it $ 10-oanbod dat koste út te fieren.
Mark West, Robert Mondavi Private Seleksje, Cupcake, en Mirrasou binne ûnder de bêste budzjet Pinots .
Foar djoere opsjes sykje sykje foar fleskes fan Domaine Faiveley fan Boergonje of Craggy Range fan Nij-Seelân. Wat foar Amerikaanske produksjers binne jo de Pinot Noir, fan greats as Kalifornje's Gary Farrell, Emeritus, en La Follette. Oregon hat inkele top-rige winen ek, fan winkels as King Estate en Stoller.
Der binne in soad oare kaaiproduksjes te sykjen. As jo in Napa Valley Pinot Noir probearje wolle, sjoch nei Bouchaine, Domaine Carneros, Etude, of Saintsbury. Fergelykje dy mei de Sonoma County winen fan J Vineyards en Sebastiani of de Russyske rivierdiel gem of MacMurray. Oare Kalifornje greatsje kinne fûn wurde fan Cambria, Calera, David Family, en ForeFront troch Pine Ridge.
Oregon hat in protte lykwols yndrukwekkende Pinots.
Fanút dizze state, wikselje nei winkels lykas A to Z Wineworks, Adelsheim, Amity, Archery Summit, Argyle, Bethel Heights, en Domaine Drouhin.
Foar jo ûntdekking fan ynternasjonale Pinot Noirs net fan 'e Boergonje, fine jo it Sineeske Kono Sur te ferrassend noflik. Nij-Seelânske Villa Maria is in oare opmerklike namme om te sykjen.
Wylst dat jo in protte opsjes jout om te ûndersiikjen, fiele jo frij om te probearjen wat Pinot Noir jo komst. Jo sjogge wat spektakulêre winen dy't oer de hiele wrâld produsearre binne. Yn feite binne der safolle dat dizze styl fan 'e reade allinich jo jierren lang dwaande hâlde kin.