Jo kinne graach besykje op 'e stappe foar stap foar guon foar dizze wûnderlike, Black Forest nodels. Har ûnregelmjittige foarm jout har namme, lytse spearen. Jo kinne in potatoerje , spätzlepresse, spätzle board, kolander of sels in slottige lofje brûke om jo noodles te foarmjen.
Wat jo moatte hawwe
- 3 beker
- miel (alles-doel)
- 1/2 teaspoon sâlt
- 1/4 teaspoon nutmeg (grûn of frisrearreare)
- 4 mediumeieren
- 1 tûke molke
- Opsjoneel: 1 tûtbrún (goed, dry)
- Opsjoneel: 4 Ã "lbôl butter
Hoe't it is
- Kombinearje moar, sâlt en nutmeg. Eiers taheakje en mingje. Miel molke yn 'e dōch in bytsje lyts, oant in glêde klokfoarm foarme, licht dwerer as brúnfeart. Lit minstens 5 minuten rêste.
- Meitsje 2 kearntsjes fan wetter mei 1/2 teaspoon sâlt nei in koel yn in swiere, 4-5 kwarttepanne. Plan op op syn minst 2 punten út dit resee.
- Set in grutte kolander (ien mei grutte gatten) oer de bak, en drukke de dau, in pear spuntsjes op ien kear, troch de gatten direkt yn it wetter.
- Koelje foar 5-8 minuten oant de noodles tenderje oan 'e hoanne.
- Nodules mei in slottige lof fuortsmite en drage fierder yn in sjit.
- Sliep mei roasted breadcrumbs om te tsjinjen.
Breadcrumb meitsje
- Melt en rûzje 4 jitripp bûter yn in panne oer middel fan waarmte oant de bûter stoppet.
- Foegje 1 bekerbrekken en koekje, hieltyd oanwêzich, oant bromme brún wurde.
- Bliuw op papieren handdoeken.
Tip foar folsleine grientuniversiteiten: Jo kinne diel of al it miel mei folsleine weizen ferfange. Ik brûk wyt wyt hielendal . Litte de teed foar in oere sitte om de brân te ferheegje.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 483 |
| Total Fat | 27 g |
| Saturated Fat | 13 g |
| Unbesteatere fet | 9 g |
| Cholesterol | 275 mg |
| Sodium | 705 mg |
| Koarohydraten | 42 g |
| Dietary Fiber | 3 g |
| Protein | 18 g |