As jo palmeras yn spaansk bakkerijen sjoen hawwe, kinne jo ynteressearje om jo eigen thús meitsje. Dit mini-pastesrezept sil jo leare hoe't jo jo eigen palmeras de hojaldre meitsje kinne.
"Palmeras", of yn 'e Frânske "palmiers", binne scroll-like pykjes dy't suver en flak binne. Krekt oer elke pastry winkel en supermerk yn Spanje draacht se. Spanjerts tsjinje se foar moarnsiten of middei snacks en dûpt se yn heulende kofje of sûkelade. Se binne lykas prachtich sûnder alles ekstra.
Dizze mini-palmeras binne maklik om te meitsjen mei puff pastry , in bytsje bûter, en sûker. Stel in pakke foar in partij, brûns , iten, of middei snack.
Wat jo moatte hawwe
- 1 pûn (500g) puff pastry
- 1/2 kopke miel (foar stof)
- 3 ounces (100 g) ferwurke sûker
- 1 onn (30g) bûter
- 4 oz (125 ml) huning
Hoe't it is
- Preuze de oven oant 350 F.
- Mûle de bûter yn in lyts kep.
- Mûle de rollende pin. Rôlje de helte fan it gebiet dûnse. Bretje it gebak mei bûter, en spjirre it mei puede sûker. Folje de pastryblêd yn 'e helte, dan yn' e heale wer.
- Mûle de rollende pin en rôlje it pastryblêd wer. Boarstje mei bûter; sprinkelen mei sûkerpulver en falt as foarich. Werpropje dit proses twa oant trije kear.
- Rôp ien kant rjochte oan it sintrum fan 'e blêd. Rôlje de oare kant oant se yn 't midden komme. Sprinkle mei swiete sûker.
- Snel de rôlje pastry yn stikken sawat 1/3-inch (1 sm) dik. Meitsje elke palmeraat flak op in ûnbeskere cookieplaat of stien. Lege romte tusken har om it gebak te meitsjen om te foarkommen.
- Werje it proses mei de oare helte fan it gebiet.
- Bake op 'e middenpas oant de palmera is gouden. Kontrolearje dûnsjen nei 20 minuten. Bliuw trochgean foar noch 10 minuten, as it nedich is.
- Warmje de huning en druk oer boppe fan elke palmera.
Makket pastoaren thús
Jo kinne keukenfeart keapje yn 'e libbenswinkel, mar it is net te dreech om jo eigen te meitsjen. It befettet miel, wetter en bûter. De tarieding is it toetsen - it linen fan 'e dough om' e bûter is in must, en der is in bepaalde technyk belutsen.
As jo op in húsdokter optocht binne, is dit ien prachtich foar in bettere sêftguod. It recipe foar palmeras is in miniatuer fan 'e "klassike" palmera, sûch en flaky. Ynstee fan sûker om de pasten te smaakjen, brûke jo ferbylding en besprekke of spesjale spjirren, lykas rosemary of knoflook as jo it gebou útlizze. Besykje dizze basilele palmiers resepsje.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 127 |
| Total Fat | 7 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unbesteatere fet | 2 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Sodium | 86 mg |
| Koarohydraten | 15 g |
| Dietary Fiber | 0 g |
| Protein | 1 g |