Hoe meitsje kreatyf kreatyf

01 of 04

Crema Catalana - Hoe kreatyf kreatyf meitsje

Crema Catalana of Catalan Cream is Spaansk foar it dessert neamd crème brulée yn it Frânsk. It is ryk en smaak en smelt yn 'e mûle.

Krekt foar it servearjen is it tradysjonele yn Cataluña om in heize izer te meitsjen mei in spiralfoarm oant brún en karamelisearje de top fan de crema catalana . As jo ​​keuken apparatuur gjin spiraalfoarmige heu izeren opnimme, krij der gjin soargen foar! Folslein karamelisearje it sûker ûnder de broiler fan jo oven.

• 1 tûzen sûker
• 4 aaien
• 1 tbsp Cornstarch
• 1 stokke cinnamon
• Griepe rind fan ½ Lemon
• 2 tassen Milk

Tiidfoarming: 10 minuten

Kooktijd: 10 minuten

Koelkeitsdei: 3 oeren

Dit resipe makket 4 servings.

02 of 04

Makket Crema Catalana - Beat Eggs & Sugar, dan Heat

Yn in pot bringe de eiolken en 3/4 beker sûker byinoar tegearre meiinoar tegearre mingd en it miel feroaret froast. Foegje de cinnamon-stok en it risseleaze citroen. Bliuw yn 'e molke en fermôgje. Lang langer it miel beheine, hieltyd stil . Hurde gewoan oant it gemak te dikke. Dan kinne jo pot út 'e hout fuortbringe.

Tip: Sawol it gemak te diktearret en jo wjerstân fiele yn it riden, foarkom de pot út 'e heul of it gemak kin siede of ôfsûnderje! As dat bart, sil de tekstuer fan 'e fertroude crema catalana koarich wêze ynstee fan glêd en smaak as it moat wêze.

03 of 04

Crema Catalana meitsje - ynleare yn Ramekins & Refrigerate

Nim de sineam stick en fuot it molke-gemiksel yn 4 ramekken (gewoane bedriginggrutte). Kowe, koene dan op syn minst 2-3 oere.

04 of 04

Crema Catalana meitsje - Caramelize de sûker & servje

Foar it tsjinjen, preekje de broiler. Nim krema út 'e koelkast nimme en de rest fan' e sûker oer elke ramekin. As broiler is hjit, set de ramekjes ûnder de broiler op 'e boppekant en kinne it sûker om karamelisje, goud en brún draaie. Dit kin 10 minuten sa wêze, ôfhinklik fan jo broiler. Fuortsmite en tsjinje fuortendaliks.

As jo ​​foarkomme, kinne jo de crema catalana krêftich tsjinje, mar wy tinke dat it mear smaak hat as waarmte fan 'e broiler.