Hjir is in ienfâldich Dútse menu dat jo maklik fine kinne yn 'e middei yn in restaurant, in kafeteria of thús. Dizze resepten moatte tige fertroud wêze oan jo Dútske freonen. Se binne maklik en net eksoatysk, mar jo jouwe in goed gefoel foar de ferskate sma's yn dizze keuken.
Ien ienfâldige, everyday menu
- Koenigsberger Klopse
Dit binne fleisballen yn in wite saus mei smaak en kapers aromatisearre. Ja, se ûntstienen yn Königsberg (no yn Poalen), mar binne no no hiel it lân. Tink derom dat grûn fleisreizen typysk op syn minst twa ferskillende fiedings hawwe. De meast foarkommende is it is swart en beef, mar it kin ek boaiem of lamme, of soms fiskje.
- Seane jirpels
Hoewol net in "resepsje", moast ik ynstruksjes foar Dampfkartoffeln oanmeitsje omdat der gjin nûmer wie doe't ik in Hausfrau wie (húsfesting yn Dútslân) en altyd tocht dat der wêze moatten. - Groene bannen
Gruene Bohnen binne in regelmjittich side foar de Dútske plaat. Hjir haw ik in basisrezept opnommen, mar der binne farianten, lykas creme, sûker, beak en sipel, en in soad casseroles fertsjinje har ek. - Cucumber salad (mei in sûker / sûker)
Gurkensalat is in oar bekend sydkant dat is ek leech yn kaloaren. - Quark Pudding
foar dessert, in ienfâldige friske-tsiis-skûtel, Quarkspeise , wat sûket en mei frisse fruit. De Dútsers brûke net sa folle sûker yn har sûkelige gerjochten lykas wy dogge, sadat jo miskien sûker taheakje wolle oan smaak.