Wite beanen mei chorizo ( alubias blancas con chorizo ) is in flugge en maklike Spaanske skûtel foar dy nachten as jo net in soad tiid hawwe en enerzjy mar wolle gewoan wat nijsgjirrich en oars op jo plaat pleatse. Sûnt it resept gebrûkte wite knibbels brûke, wurdt it measte fan 'e wurken foar jo dien, sadat dizze in perfekte skûtel foar begjinner makket. Wite beanen kombineare moai mei de Spaanske chorizo, lyon, knoflook en piper om in lekker en befredigjend haadkurs te meitsjen, klear yn 't 20 minuten. Tink derom oan in pochte aai-net allinich foar in filling-iten, mar ek in leuke friske skûtel!
Wat jo moatte hawwe
- 1/2
- giele sipel
- 1/2 read
- glêzen piper
- 2 keunsten
- garlic
- 1 Spaanske chorizo-sausage (sawat 1/2 pûn)
- 4 oant 5 kieltsjes ekstra jild
- Spaanske olivelje
- 2 (15 oz) bannen wite beanen (drained)
- Sâlt om te tastean
Hoe't it is
- Skep de ûle en de klokpiper. Peel en knokje, mar net te finen. It chorizo yn in slitsje snijderje oer 1/4-inch dik.
- It olie-olie yn in grutte brúnpanne en heakje oer middelhehe. As heale, sauté-ûnnoazele en glêzen piper, faker faaks. Soargje derfoar dat it griente net ferbaarnt - as it nedich is, de heule legere. As de loft trochsichtich wurdt, add de knoblaai en chorizo slies. Klearje troch te kuierjen oant chorizo slitsen binne brún. Foegje mear olie oalje as gemens begjint te stokken. Hitte ferheegje nei leech.
- Flokke de beanen swier ûnder kâld wetter en draaie. Foegje yn 'e frettenpanne en reitsje, ferheegje de gemienskip op in heule waarmte. Sâlt sâlje ta smaak. Ien of de bannen binne hjit, tsjinne yn balen mei slitsjes fan frisse baguette.
Notysje oer Spaanske Chorizo
Dizze worst is hiel oars as Meksikoanske of Karibyske chorizo. Spaanske chorizo is in festige, droege sausage dy't genêze wurdt, wêr't de measte Meksikaanske chorizo fris en sête is, en net genôch wosk. Meksikaansk chorizo hat ek ferskate gewesten as Spaanske Chorizo . As jo gjin Spaanske chorizo fine, brûke Portugeesk Linguica sausage, dy't tige fergelykber is mei de Spaanske Chorizo en moat ienfâldich wurde yn jo lokale supermerk.
Ôfwikseling
Hoewol dit skûtel is krekt tefreden oer himsels, binne der ferskate manieren om dizze Spaanske klassiker te ferbetterjen om geweldiger en in folslein mealje te wurden. Foegje mear leger as sûkinyn of fekânsje en sûtje mei de glêzen piper. Jo kinne ek aluëias blancas tsjin chorizo tsjinje op skiven fan toetsen brúst of binnen tortilla-skelpen.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 1053 |
| Total Fat | 30 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Unbesteatere fet | 16 g |
| Cholesterol | 31 mg |
| Sodium | 467 mg |
| Koarohydraten | 147 g |
| Dietary Fiber | 42 g |
| Protein | 55 g |