Beanen binne in haadleap yn 'e Spaanske kwekerier, om't safolle skuorren spesjaal rice en beans binne. In protte Spaansk spesjale resepten ropt foar beanen, dy't ideaal binne foar jierringen.
Beanen, dy't bekend binne as legumes, binne tige gesellich. Se binne leech yn fet en fol nuttigens lykas kalcium en potassium, net te ferjitten fytser. Se befetsje ek protein.
Dizze Spaanske bannen en rice dish is in ienfâldige, smaaklike skûtel dy't gjin fleis befet. It is ideaal foar alle miel fan 'e dei en benammen nuttich as jo besykje it fleis yn jo dieet te beheinen of genietsje fan in fleisleaze miel. Eaten mei rice, it makket in folslein miel yn in single bakje. Der binne in ferskaat oan oare Spaanske beans en reizen. Probearje in pear ferskillende - begjinnend mei dit resepsje - om te finen hoefolle soarten fan bannen en reiskealen jo it bêste hawwe.
Wat jo moatte hawwe
- 1 lb. (1/2 kg) droege bannen (pinto, swart, read, of roze)
- 2 grutte knokje knoflook
- 1 bay (laurel) blêd
- 2 oant 3 tbsp. oliifoalje
- 1 giele sipel
- 1 reade klokkespul
- 1 Tbsp. unbleached wite moar
- 1 Tbsp. swiet Spaansk paprika
- Sâlt om te tastean
- 2 tûke kocht wyt riis
Hoe't it is
- Plak de beanen yn in grutte poal fan wetter en dekke mei wetter. Bliuwt de bannen om te wezen.
- It wetter fan 'e beans draaien en it friske wetter yn in pot bringe. Soargje derfoar dat it sa'n 1 inch wetter boppe oan 'e beans is, sadat se folslein fersneld binne. Bring it wetter nei in ko. Add the bay leaf . Hinderje en simmer op medium.
- Skep de sipel en de reade piper yn lytse stikjes. Knipje de knoklokken yn kwart. Foar 2 oant 3 kieltsjes olie-oalje yn in frettenpane en hjitte op medium. As de panne heul is, add de heule, piper en knoflook en brune foar sa'n 5 minuten.
- Ienris de űnder is brún, foegje de mâle en mingde. Foegje 2 oant 3 littens fan sûch út de beanpot oan 'e bakken en meitsje ingredients. Om dizze "saus", in tafelopel fan paprika oanmeitsje en moarntich mingje. Foegje oan 'e pot fan bannen en reitsje.
- Wylst de beans simmerje, soargje de wite rij.
- Klearje troch te kuiejen oant bannen sêft binne, mar net mûzels. Sâlt sâlje ta smaak. Kontrolearje de pot regelmjittich. Jo kinne miskien it wetter oan 'e beien tafoegje. Guon leaver beanen mei brún mear as sop, wylst oaren dêrop droege bôlepeilen foarkomme. Jo kinne it wetter oanpasse as jo fit passe ôfhinklik fan de dikte fan de eale winsken.
- Serve beangemerming yn balen op boppe fan wite rij.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 686 |
| Total Fat | 10 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unbesteatere fet | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 304 mg |
| Koarohydraten | 125 g |
| Dietary Fiber | 20 g |
| Protein | 26 g |