In soad fan ús hawwe fan bernedeiferbliuwen genoaten fan it iten fan frisse bakke potatoad. Dicht en fochtich, it iten net krekt sa as it winkelsintrum foar potato-rollen. Gelokkich foar allegear is it ierappelbrûde maklik te meitsjen. Foar dit resept kinne jo gebrûk meitsje fan oerblomke of potato's of in bepaalde miel fan in bepaalde potato's. Dit maklike potato-bôle-resepsje makket twa brea - ien om te iten en ien om te frezen foar letter.
Wat jo moatte hawwe
- 1 slokke potato's
- 2 aaien (beaten)
- 1/2 tûke bûter (sêfte)
- 1/2 tûke sûker
- 1 tsp sâlt
- 2-1 / 4 tsp (1 pkg)
- aktive droege hefst
- 1/2 wek warm waarm
- 5 beker brea
Hoe't it is
- Yn in grutte skelke mingje de mûzere ierappels, aaien, en bûter.
- Rin yn 'e sûker, sâlt, gister en waarme wetter.
- Meitsje yn genôch miel om in te meitsjen te meitsjen dy't troch de hân kammert wurde.
- Drukke de dough op in flourde boerd of oerflak en kniet it oant glêd en elastysk.
- Set dough yn in fetfetten. Flipje dan yn 'e bolle, sadat de tee-top ek licht fett wurdt. Cover en litte foar 1 oant 2 oeren, oant dûbel yn bulk.
- Sliepe dough. Slaen op in lichtkeurich bestjoer en koarte bollen knyade.
- Teint diel yn 'e helte en foarmje yn twa breaën.
- Meitsje breaën yn twa fette 8x4x2-inch broodpannen. Cover en lit in twadde tiid foar 40 minuten of oant dûbele.
- Bake op 375 F foar 40 minuten of oant it brea klinkt hoofd as de top is opknappe.
- Fuortje fan loafpannen en litte koelje.
- Om frije te litten, lit it klean folslein koel foardat se bakje en frije.
Bread Baking Tips
Breadmiel hat in hegere groeis fan gluten as allinich miel. Dit betsjut dat brea makke mei breaemerm heger stekt as brea makke mei allinich miel. Jo kinne jo eigen breedmiel meitsje troch tafoeging 1-1 / 2 teaspons gluten oan elke beker fan algemiene mûle dy't jo brûke yn jo breedrezept.
- Ie-substitút kin brûkt wurde foar it aai.
- Sprayen bôle mei wetter wylst se bakje sille in knappe kruste meitsje.
- Brushes bôle mei aai-wyt foar itenjen om in glânzige krust te meitsjen.
- Brush loaves mei molke foar itenjen om in tsjustere, skine krust te meitsjen.
- Brush loaves mei bûter fuortendaliks nei it bakken om in sête krûd te meitsjen.
- Brûkt wetter ynstee fan tapassing wetter om jo brea te meitsjen. Wichtiger ferwiderje en chlorinearre iepenbiere wetter kin de heul dy't de nedige is om te fetsjen om jo brea te stekken.
- It is net dreech om te learen hoe't se breaille is .
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 79 |
| Total Fat | 5 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unbesteatere fet | 2 g |
| Cholesterol | 28 mg |
| Sodium | 164 mg |
| Koarohydraten | 8 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |