Classic Shrimp kreol mei Rice

Dizze shrimp kreal is in klassike Louisiana-skûtel, makke mei in tomato-basearre kreal saus mei de tradisjonele "hillige trije" fan griente: ounes, klokkertsjes en sellen.

Dizze kreale saus is in diktearre miel fan tomaten saus, hout leger, knoksel, en spices. Foegje ekstra simmerpipersoas of cayenne as jo in spicier saus leegje.

Wat jo moatte hawwe

• 3 oant 4 lbs midsmjittige friske garnalen (peeled, deveine)
• 1/4 beker groeie oalje
• 1/4 tasse allinich miel
• 1 1/2 beppe onion (snel)
• 1 tûke sâléery (snie)
• 3/4 beker griene zwanen (slaapt)
• 1 grutte griene púnpiper (snie)
• 2 knokjes knoflook (mins)
• 1 kin (14,5 ounces) dûke tomaten (ûntslein)
• 1 kin (8 oz)
• tomato saus
• 1 kan (6 oz) tomato paste
• 1 beker wetter
• 1 1/2 teaspoons sâlt
• 1 teaspoon piper
• 1/2 teaspoon red cayenne pepper (grûn)
• 2 baai blêden
• 1 útwerp sieraad
• 2 teaspoons Worcestershire saus
• hurdpiper swiete saus
• 1 útlokke hout pearelsleaf
• Hot cooked rice (bedrach bedoeld foar bedriging)

Hoe't it is

1. Kombinear oalje en miel yn in Nederlânske oven; Koekje oer middel hitte, rûkt, oant it gemak is goud kleurich. Dit moat sa'n 15 oant 20 minuten nimme.
2. Add leuk, sâléery, griene ûnnes, griene piper, en knoflook. Koe, faaks reagearje, 15 minuten of mear oant grienten tenderje.
3. Snoeie yn spesearre tomaten, tomatoazep en paste, it wetter, sâlte, swart en read piper, baai, selle sûke, Worcestershire saus, en hurde saus. Bringe nei in ko; ôfslute en ferminderje. Simmer foar 1 oere, rêstich út en troch.

1. Add shrimp en simmer foar likernôch 10 minuten mear, of oant de garnje troch kocht wurde en rôze. Fuotboarrings fuortsmite.
2. Rin yn snoeide frisse persepsje en tsjinne oer heul kocht rice.

Do meist miskien ek wol oer

Standert Jambalaya mei Chicken of Ham

Ynternasjonaal Shrimp Etouffee

Nutritional Guidelines (per tsjinje)
Kalorie	411
Total Fat	11 g
Saturated Fat	2 g
Unbesteatere fet	6 g
Cholesterol	397 mg
Sodium	1,715 mg
Koarohydraten	28 g
Dietary Fiber	5 g
Protein	51 g

(De nutrition ynformaasje oer ús resepten wurdt berekkene mei in ingredient databank en moat as skatting beskôge wurde. Yndividuele resultaten kinne ferskille.)