Oatmeal rozen-koekjes binne alles dat in cookie wêze moat. Dit klassike oatmeal-raisin-koekje-resipe lit sjen wêr't it ien fan 'e populêrste koekjes is.
In pear tips:
- Lit de bûter, aaien en molke komme nei keamertemperatuer foardat se har skeare.
- By it skeppjen fan de wiete yngrediïnten, de langer jo mingje, de leien de koekjes wurde. Foar kaaien koekjes mingje krekt genôch om de yngrediïnten te kombinearjen.
- As de rozen hurd binne, kinne jo se in heule heule wetter soargje foar likernôch de heale en oere, dûke se en draaie har mei papierenhandoaten foardat se se tafoege oan de dau.
Wat jo moatte hawwe
- ½ lb sûnder sûker (2 stokken)
- 2¼ beker brún sûker (ynpakt)
- 2 grutte aikes
- 2 teaspoon vanilla ekstrakt
- 2 oseoanne molke (folslein)
- 3 tûke oatmeal (fluch koekje)
- 3 ⅓ beppe moarns (pastry of 3 kaaien allinich miel, sifted)
- 1 ślapkepûdepulver
- 1½ teaspoon bakken soda
- 1 teaspoon sâlt (tafelssalder, net kosersalz)
- 1½ cups rozins
Hoe't it is
- Foarkomke oant 375 ° F.
- Lit alle yngrediïnten komme nei keamertemperatuer foardat jo begjinne.
- Mei help fan de paddle oanfining fan in standmixer, smaak de bûter, brune sûker, en de sâlte op lege snelheid.
Taljochting: De langer jo smaak de yngrediïnten, de mear lucht dy't jo hawwe, jouwt jo in lichtere cookie. As jo in chewier koekje wolle, crème mar genôch om de yngrediïnten te kombinearjen. - Foegje de aaien, vanille en molke en mingje oant bliuwt.
- Snoeide de flier, it bakken soda, en it bakken puollen yn in aparte bakje.
- Kombinearje de oatjes mei de droege yngrediïnten.
- Foegje de droege yngrediïten oan wiete yngrediïnten en mingje oant se kombineare binne.
- Meitsje de rozen yn 'e teat.
Taljochting: as de rozen binne hurde, kinne jo se in heule heule wetter soargje foar likernôch de heale en oere, en draaie se en droegen har mei papieren handdoeken foardat se oan 'e teat tafoegje. - Sieden jo bakblêd pan troch it fetjen mei bûter of koartsjen of te lizzen mei paragraafpapier. Of brûk in silikaal bakmak, dat is myn favorite technyk.
- Meitsje in 1 oz skouder of it lykweardich, dripje 1 oz ballen te dugjen op jo blêdwapen, litte genôch keamer tusken harren om har te ferspriedjen.
- Bake 10-12 minuten of oant de rânen en ûnderen fan 'e koekjes begjinne om gouden brún te sjen.
- Wannear't de koekjes koel genôch binne om te handen, mar noch warmer, foegje se út 'e panne en kieze se op in draadstâl. Jo kinne se ite as se kâld genôch binne dat se jo mûle net brânnje. Of as jo se bewarje, soargje derfoar dat se earst koele binne.
De resepsje kin halde wurde , of jo kinne de tee te meitsjen troch stap 8 en frije wat of alles foar letter.
Om koets tee te frijen, rôlje it yn in buis en ferkeap it dicht yn plastykwrap. Letter kinne jo de rôp gewoan ôfwurkje, de gefroude dough yn single-cookie slices ôfskreare en normaal bakken.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 340 |
| Total Fat | 15 g |
| Saturated Fat | 8 g |
| Unbesteatere fet | 5 g |
| Cholesterol | 93 mg |
| Sodium | 511 mg |
| Koarohydraten | 51 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 3 g |