Quesadillas binne in geweldige húshâlding foar diner. Net allinich binne se ienfâldich om tegearre meiinoar te rinnen, mar it is ien fan ús favorite manieren om alle soarten oerbliuwsels te brûken, fan taco fleis om kofje en griente kofje te foegjen, krekt dy bitsjes en stikken fan tsiis te lizzen yn 'e koelkast en voila!
Dizze quesadillas waarden berne fan in pear oerbliuwsels dat wy makke wiene mei pasta, guon oerbliuwende mais tortillas , en inkele oerbleaun brúnde turkije út te meitsjen fan tacos. Jo kinne dit brûke as in sjabloan foar it meitsjen fan jo eigen lefte-ynspireare quesadillas. Soargje derfoar dat de waarmte frijwat heech is dat de mais tortillas moai brúnde en in bytsje skerpe krije. Dit, plus in salade, is in geweldich lunch of iten.
Wat jo moatte hawwe
- Foar de fersierde Tomato Pesto
- 1/2 beker
- sinne droege tomaten
- 1/2 tassen friske basileblêden
- 3 nekjes knobbel (grif sloopt)
- Nei Taste: kosher sâlt en friske grûn piper
- 1/4 beker ekstra jild olie oalje
- Foar de Quesadillas
- 2 teaspoons olie oalje
- 8 (6-inch) mais tortillas
- 1 tûke tsiis (skerpe, lykas cheddar, Monterey Jack, of in Meksikaanske mingde)
- 1/2 tasse brúnde grûn turkije of beef (of oerbliuwde taco fleis)
- Fakultatyf:
- salsa en saer crème, om te tsjinjen
Hoe't it is
- Pleatst de sinne droegen tomaten, basil, en knoflook yn in itenproses en puls om te kombinearjen. Sâltsje en pfefferje en de beperk olie-olie en puirje oant it in pâter biedt.
- Hurde in grutte swiere sfear, lykas griene izer, oer heulich hege temperatuers en in 1/2 teaspoon fan 'e oalje. Spreke wat pesto oer de iene kant fan de mais tortillas (sawat 1/2 teaspoon op elke) en set in tortilla pesto-side op yn 'e pan. Skeakelje 1/4 kaas tsiis oer elke pesto-kanten, en spjirren in pear sierfkeapsen fan it breaide fleis op 'e boppekant. Plak de oare tortilla boppe op. Koekje foar 2 oant 3 minuten, oant de boaiem fan 'e quesadilla moai brúnde en in bytsje skerpe is, brûk dan in breed spatula om de kwesadilla te slipjen en koekje foar 2 oant 3 minuten oan' e oare kant, oant de ûndergrûn ek moai brún wurdt.
- Oerstapje nei in snoeiingsburo, en snijje yn kwartielen. Repeat mei de oerbleaune tortillas en filling (opnij sille jo pesto oerbliuwe om op ferskate wizen te brûken).
- Serve hjit mei salsa en sûker, as winsklik.