Pinot Grigio giet troch ferskate nammen, ôfhinklik fan hokker lân it referinsjen is. Sa wurdt bygelyks it Pinot Grigio yn Itaalje, Pinot Gris yn Frankryk, Grauer Burgunder yn Dútslân, en Grauburgunder yn Eastenryk. De populêrste wyt wyn fan Italië wurdt út it Pinot Grigio grape varietal makke. This refreshing drink comes from a rose berry skin with origins in Burgundy, France. De oarspronklike roots yn Itaalje lein djip yn 'e noardeastlike regio's fan Alto Adige , Veneto, en Friuli.
Prononseare as Pee-noh Gree-Jhee-oh, dizze wyt wyn is faak ljocht, skerpe, en droech mei in protte zippy, mûle wetterjende acidity. Jo binne wierskynlik in sûch, as net semi-sûpe smaak, smaak. De measte Pinot Grigio's binne ek frisse en fruchtige mei de bedoeling om kâld te servearjen en jonge te konsuminten.
Flavorprofyl
Pinot Grigio aroma's leare it gamut mei komponinten fan citroen-kalk, appel en pear, of stienfruchtfaktoaren lykas pear en aprikot - benammen yn waarmere klimaaten. Der binne ek hallmarken fan smaak fan amandel, bakke spices, of honeysuckle dy't maklik meitsje.
Flavors kinne farieare fan melon oant pear, en guon sels biede in subtile tropyske of citrusfrucht. Faak is der ek in hunich of raaklike smaakkomponint. Wat Grins bestiet, is Pinot Grigio in gewoane, straw-like-giel mei guon gouden toanen yn 'e grûn. De teksture fan in Pinot Grigio is wurdich beoardielje, sa't it hat tige glêd en hast siden as obertons dy't in yndruk hawwe oer de sliepe.
Pinot Grigio as in gehiel tsjinnet nei in leanere lichestyl yn Itaalje. Dochs is itselde druven yn Frankryk (Elsass is tops foar Pinot Gris), Dútslân, Kalifornje, Oregon en oare Nij-wrâld-gebieten faak leanje in bytsje fermerich as de Italjaanske neven. Dit typearret in gewoanere tekstuer yn 'e levering.
Food Pairing
Pinot Grigio komt tige goed mei seafood as shellfish, sushi en ceviche. De wyt wyn is ek smakke mei ljochte pasta feesten en soarte käsekombinaasjes. Omdat dizze wyn himsels sassend is, wurdt it oanrikkemandearre om te ferwiderjen mei iten mei in hege soide ynhâld, lykas citrusfruchten of tomato-basearre resepten.
Perfekt foar ferpleatsing mei in medley fan frisse krûden en feggie-opsjes, Pinot Grigio's faak learde styl kin in ferskaat oan fiedings hawwe om syn spotlight te stekken. De wyn biedt in lekkere ferskaatheid as it giet om it handling fan swierrichere salades en appetizeroptions. Jo kinne net ferkeard gean mei keuzepaars lykas Münster, Gruyere, en Manchego. Wylst jo omgean kinne mei paarings dy't jo smaakboaien befetsje, wurdt bepaald om dúdlik te meitsjen fan hurde en spicy fare dy't faak yn smaak yngean kin.
Key Pinot Grigio Producers
Tink derom dat de bêste Pinot Grigio wyn ljochtsjen, droech en skerpe, en sûkelige smaak as citrus, griene appel, of huning. Besjoch de folgjende oanbefene wite weinen dy't goede beoordelingen hawwe foar winkers en Pinot Grigio fans. Buon appetito!
- 14 hannen
- A oant Z
- Abbazia di Novacella
- Bethel Heights
- Chehalem
- Domaine Zind Hunbrecht
- Elena Walch
- Eyrie Vineyards
- Hugel
- King Estate
- Peter Lehmann
- Portlandia
- Ruffino
- Santa Margherita
- Tiefenbrunner
- WillaKenzie