Bestellen espresso en oare soarten kofje as in pro
It lêzen fan in kofje-hûsmenu kin somtlik lekker lêze as it leksik is, hoewol it korrekt is, it is de definysje fan Italiaansk. De folgjende kofje en espresje drinkglossar sille jo helpe om jo wei troch jo lokale cafe te navigearjen.
Kofje Drinknammen
Dizze binne mienskiplike kofje dranknammen en hoe't se komponearje:
- Affogato : iiskâlde in skot fan espresso
- Kafee Americano: lykwichtige espresje en heul wetter. It is fergelykber yn konsistinsje oan Amerikaanske drip brea kofje.
- Café Au Lait: Ien diel kofje, ien diel stamele molke. It kin mei of sûnder molke foam oansteld wurde.
- Café Breve: in cappuccino makke mei heal en heal yn plak fan molke. It hat lykweardige dielen fan espresso, dampen heal en heal, en foam.
- Café Cortado: Espresso mei flakke molke
- Kafee Latte: Ien diel espresso, twa dielen stoommende molke. It kin of net mei tsjinne molke foam wurde.
- Café Mocha: Steamte molke, espreso en sûkelade. It kin beskreaun wurde as in kafee latte mei sûkelade of in hege kakao mei espresso. Dit drank wurdt faak tsjinne mei krûpe krûd.
- Café Romano: In skoft fan espresje tsjinne mei in keil of twist fan citroen
- Cappuccino: Equilenteare espreso, steam molke, en molke foam. Dit drank befettet minder melk en is konsintrearre as in kafee latte.
- Cold Brew (Kâlde Drip) Kofje : Kâlde opfang wurdt brûkt om in konsintraas te meitsjen dat ferwidere wurdt foar glêde kofje.
- Drip kofje : Tradisjoneel kofje is brún troch in filter mei swierens yn stee fan druk
- Espresso: In tige sterke, konsintrearre kofje makke mei in tsjustere roastbean dy't mei dampen droech brocht is. Ien regelmjittich shot fan espresje is rûch ien unze.
- Espresso con Panna: In skerpe fan espresje opnij mei sliepen
- Fljocht Witte : Espresso mei in evenmis fan molke en samling mikrofoam. It hat in smoarger gefoel as in latte.
- Franse kofje kofje : kofje yn warm hjittende wetter yn in stoarmfisk. Ienris hat it lang duorrend geskikt, drukke jo de stjoerder en kin de kofje de kofje sette.
- Frappe : In ijle, gemangde drankje dy't kofje befetsje kin
- Macchiato: In skoft fan espreso mei in dollop fan molke foam. Macchiato betsjut "mark" as yn 'e espresso is markearre mei in dab fan molke foam.
- Kofje-kofje : Kofje foar in inkele tasse breed troch it kofjen fan siedende wetter yn in filterkorre fan grûn kofje oer de beker. It is fergelykber mei drip kofje mar wurdt brûkt om in inkele beker of karafe te brouwen.
Kofjesbegripen
Dizze termen wurde brûkt om ferskate manieren fan dranken te bestellen, troch volume, extraction of breowing method, of component:
- Crema: De dik, sierige, karamel farieare foam dy't boppe op in skerm fan espresje foarmet as it brea is. Crema ûntlient as in skoft fan espresso sitten. It ûntbrekken fan krema op in skoat lit oanjaan as in min makke makke shot of in mangeling fan frisens, wêrby't ien fan 'e smaak it negatyf beynfloedet.
- Dûbeld: Twa skots fan espresje of in drank makke mei twa skots fan espresje
- Foam / Froth: De skûm is ûntstien as molke of smaak dampen. Goede foam is dik, lyts selde (tige lytse bollen), en moat net maklik útdrukke.
- Long (Lungo) Shot: In skot fan espresje koe langer brea en mei mear wetter wurde. In lange skot is meast tusken 2 oant 3 ounse yn 'e fermidden. Tidens de langere ekstraksje wurde mear smaakferbunnings út 'e grûn ûntstien, wêrtroch't it in wat ferskate smaak fan in reguliere skot is.
- Koarte (Ristretto) Schot: In skot fan espresje koe tastien wurde foar in koartere tiid fan tiid, wêrtroch ûngefear 3/4 toets fan flüssigens. De koartere brûde tiid beheart de ferbiningen dy't út 'e grûn ûntstien binne. it jaan fan in wat ferskate smaak fan in reguliere skot.
- Inkel: ien shot fan espresso of in drank makke mei ien shot fan espresso
- Rjocht: In skoft fan espresso servearre sûnder wat tafoege