Dizze spesjaleargrins is perfoarst gekocht mei in ienfâldich wyt saus en Parmesan tsiis. It is in poerbêste skip foar in spesjale miel of fakânsjeferiening.
De spearpas is perfekt kocht en dêrnei mei piljes en saus krigen en ûnder de broiler krekt foardat se servearre wurde.
Sjoch ek
Roasted Spearfish en Pilze
Wat jo moatte hawwe
- 1 pûn sliepe spearen spearen, fris of gefrôn
- sâlt en piper
- 8 ounces sliepe paddestoelen
- 2 kieltsjes bûter
- 1/4 tasse allinich miel
- 1 1/4 telt molk
- 2 teaspoons citroen sap
- 2 kielkeapkes roast Parmesan tsiis
Hoe't it is
- Ofwaarmte wekker of preheat op 200 F.
- Set spearpas yn in panne grut genôch om de spearen lizze flak. Gout genôch siedende wetter yn 'e pan om spear te dekken; Sâlje, smaak. Cover en simmer foar 8 oant 12 minuten, of oant tender.
- Lûk de spear sorgfältig mei in spatula; Oerdracht oan papieren handdoelen om te drage. Reservearje 1/4 tasse kucleid. Meitsje spearpas mei tips dy't allegear yn ien rjochting sjen op in waarm, ovenproof servet dish; Cover en warskôge yn in waarmtekening of yn in 200-frije oven.
- Simmerpilomen yn 'e helte fan reservearre spjaltflüssigens (2 kieltsjes) foar sawat 2 minuten of oant tender. Drainje en regelje de poddels op 'e heule helte fan' e spearpears, wêrtroch't de tips oplosse. It skûtel dekke en fierder bliuw hâlde, wylst de saus makket.
- Yn in lytse sipel oer hege waarmte melt de bûter; yn muorre reitsje oant glêd. Fjirder te kuierjen en te rinnen foar 1 oant 2 minuten, of oant licht gouden yn kleur. Fuortje fan waarmte; stadichoan reitsje yn molke, de oerbliuwende heal fan spargel kocht flüssigens (2 jellenpoaten), en citruskeap. Siel mei sâlt en piper om te tastejen.
- Return saus om heul te heatsjen en te simmer oer hege waarmte foar 2 minuten, rinearret stil, oant dêroan. Folje oer poddestêden en spjirre mei Parmesan tsiis. Asparagus tips wurde bliuwt bliuwe. Cover eksposearre spearpas mei foel; Lege skûtel ûnder de broiler foar 2 oant 3 minuten of oant saus mei tsi is brún.
Tsjinje 4.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 304 |
| Total Fat | 16 g |
| Saturated Fat | 8 g |
| Unbesteatere fet | 5 g |
| Cholesterol | 40 mg |
| Sodium | 679 mg |
| Koarohydraten | 31 g |
| Dietary Fiber | 5 g |
| Protein | 12 g |