Lekker senaregriene binne makke mei gefruchtige sângrûnen. Meitsje minder spek en brûk in pear oerbliuwende ham, as jo de smakke lammen smaak hawwe wolle. Dottige hjitte andouillewurst is ek goed op 'e greens.
Súdeastlike greens wurde tradityf tsjinne mei heule pupe saus, dy't in kombinaasje fan lytse hitte papieren en smaak is. As jo gjin heulpeppe saus fine yn jo merk, sjoch de tips foar hoe't jo it meitsje fan kratsje.
Wat jo moatte hawwe
- 10 oant 12 slices spesjaal (dûke)
- 1 dûbeldok (hurd)
- 16 oz frozen sângrûn
- Opsjoneel: dûke kocht ham
- 1 teaspoon Cajun gewrût (of sâlte sâlt, of sâlt, of foar smaak)
- Opsjoneel: printsje piper
- Dash swart piper (nei smaak)
- 1 oant 2 kieltsjes bûter
Hoe't it is
1. Cook spekje krekt oant hast skerp; Add leuk en sûchje oant in sûkelade is tender en spitich is skik.
2. Skeppeljende simmergrins yn in medium bűn; dekke mei wetter. Bring nei in koel, ferminderje de heft nei midsmjittich en simmer foar sa'n 20 oant 30 minuten. Meitsje bacon en lekje, tegearre mei ham, as gebrûk. Slach mei siedingen en bûter om te tastejen.
Tips
- Pepper saus: Fertsjinne in skjinne sterilisearre kanaal mei lytse (skjin) heulpe peppers. Snoeie op 'e peppers nei' t boppekant fan it jar en tafoegje oer 1/2 teaspoon fan kosher sâlt. As jo wolle, add on about 1 teaspoon fan sûker. Cover en frije.
Do meist miskien ek wol oer
Winona's Turnip Greens mei bakon drippings
Kamara's Súdlike Greens en Pinto Beans
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 68 |
| Total Fat | 4 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unbesteatere fet | 1 g |
| Cholesterol | 10 mg |
| Sodium | 442 mg |
| Koarohydraten | 6 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 3 g |