Gebrûkte okra-resepsje mei koarnmeal mei sâlt en piper sâlt en wurdt brúnde en skerpe servearre. It giet perfekt mei jo miel as in side skûtel.
Wat jo moatte hawwe
- Plante oalje foar djippe briede
- 1 pûn
- okra- pods, stem en einlings ôfsnien, sluten yn 1/2-inch rûningen
- 1/2 beker giel
- cornmeal
- 1/4 tasse allinich miel
- 1 scant teaspoon sâlt
- 1/2 toppermilk of bûtermilk
- Dash sâlt
Hoe't it is
- Add 2 to 3 inch fan oalje nei in djippe sûkerklets of Nederlânske oven. Fann de pan net mear as healwei. Meitsje in djippe frjemde thermometer en waarmte oant 350 F. Alternatyf kinne jo in elektryske djippe frjedder brûke.
- Yn in bôle kombinearje it koarnmeal, moar, en 1 teelekseal fan sâlt.
- Jou de bûtermilk of molke yn in oare bakje.
- Dûp de okra-stikken yn 'e bûtermilk en rôlje dan yn it mjitmakkerming.
- Wurkje yn partijen, legere de beminde okra-stikken yn 'e hjitte oalje.
- Kook de okra oant gouden brún.
- Mei in metaal slottige lof, foarkar de okra oan papieren handdoeken om te dragen. Sprinkle licht mei sâlt en piper.
- Serve hurde of plak yn in panne en warskôgje yn in foarheakselde 200 F oven, wylst jo folgjende parsen frije.
Tips
- Brûk in sâlte sâltwinning op pleats fan 'e sâlt yn' e koarnmealgemerming.
- Meitsje in priz fan cayenne-piper oan 'e koarnmealgemerming.