Dit is de klassike mild giele sardine, dy't ik op warm hot dogs groeide. It is ûngelokkich maklik om te meitsjen, en ienris makke dat hiel gewoan altyd bliuwt, behalve dat it it goeie goed makket dat it snel is.
Wat jo moatte hawwe
- 1/2 beker gielsearderspoeder (droeche grûn)
- 1/2 pup wetter
- 1/3 bekerapelmiddel (of distille wyt leuk)
- 1 teaspoon alle doelgroei
- 3/4 teaspoon sâlt
- 1/4 teaspoon turmerik
- 1/8 teelfoon knoflookpulver
- 1/8 teaspoon grûn sûpe paprika
Hoe't it is
- Wat makket dizze klassike giele stien relatyf mild it iten. It kin lûd tsjin-yntuitysk wêze, mar in echt heule, spiiske sfear meitsje kieze jo kâld wetter oan 'e grûn sândoarn. Omdat wy hjir nei in sêftige fuotstik gean, sille wy dizze sardiel mei in pear minuten oer heul.
- Begjin by sterilisearjen fan jo jellen . Brûk ien glês heule pint-jar of twa 4-on-iten. Wylst de jacht (s) sterilisearret, meitsje de sôver:
- Snoekje alle yngrediïnten yn in lyts búk oant enerich kombinearre. It gemak sil op dit stuit frij flak wêze. Bring it oan in koar oer hege heech heal. Boel foar 7-8 minuten, rêstich út en troch.
- Brún fan 'e sauspan út' e hjitte en lit de sfear koelje foar 5 minuten. De sânrêch sil yn dizze perioal in stik lytser wurde, mar net besocht wurde as it net dreech is, lykas jo it lêste produkt wolle. Meitsje net ferlet fan om mear sânderpudding te foegjen om it op te meitsjen: de sardeler sil de kommende 24 oeren trochgean, of sels in pear dagen.
- Oerstjinne de sânrêch nei de sterilisearre glêsjas (s). Feilich de lid (s) befêstigje. Lit coole keamertemperatuer foardat de sâlt yn 'e kuolkast bewarre wurdt.
Wichtich: Wachtje op syn minst 24 oeren foardat jo sônes sambe binne. Miskien moat ik geduld as ien fan 'e yngrediades opnimme omdat dizze wachttiid net fakultatyf is. Frjemuze sônfeart is wûnderlik bitter. De smaak makket binnen in dei of twa. It is de wacht wurdich wurdich.
Homemade giele sardad hâldt yn 'e kuolkast foar oant 1 jier. As jo wolle dat se op kamertemperatuer bewarje wolle oant de jar iepene is (handich as jo it as kado leverje), ferlitte 1/4-inch haadspace as jo de jabel folje. Prosesje it yn in siedende wetterbad foar 5 minuten om de jar te dragen.
Taljochting: Soargje derfoar dat jo gebrûk meitsje fan giele gûnsennamen foar dit recipe. De swarte simmerfeart soe soargje foar sterke in bite foar dizze klassike milde sard. Gelokkich is it meast te keapferkeappeardoarppulver makke fan giele seedykaden.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 127 |
| Total Fat | 4 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unbesteatere fet | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 698 mg |
| Koarohydraten | 19 g |
| Dietary Fiber | 3 g |
| Protein | 3 g |