Gemiddelde Frittata makket in super-fluch, lekker tafelferkeap, dat ek bart as sûn te wêzen. It kin gjin klassike Britske iten wêze, mar it is ien dy't hjir in protte leaf hat.
Wat is net te leafde as de Frittata kin warm wurde mei in siden salad, of lofts om te koken en makket in geweldige lunchkoffer behannele of foar snijden foar picknick s en partijen.
De Frittata is ek in protte. Jo kinne mei de ynhâld spielje as jo wolle dat jo jo of de favoriten fan 'e bern graach wolle en in geweldich skip meitsje, elkenien dy't leafde sil.
Wat jo moatte hawwe
- 2 oseaan ekstra jild olie oalje
- 1 lytse sipel, skelkke en fein ynsette
- 2
- Knoklokkerken, skelpele en mingd
- 250 g (9 oz) mingd, oanpasse, gekocht griente fan jo keuze **
- 1 beker Cavolo Nero of spring kokje, skaad
- 6 grutte aaien, licht skot
- 1 útjeppel flakke blêden pearels, lyts hakken
- 125g (4 oz) 1 sêze geit 'tsiis, smoarge
Hoe't it is
- Heakje 1 oseaapje fan 'e olivel yn in 23 sm (frjemde) brúnpanne en koekje de sipel op in heule waarmte foar sawat 5 minuten oant sêft. Soargje net om te brâne. Foegje de knoflook oan, oansette, add the cooked vegetables and cabbage. Koek foar in fierder 2 mins.
- It seizoen sloegen de aaien mei in twist fan swart piper en in lytse sâlt op 'e lêste minuut (sâlt foardat dizze tiid de frittata hurd makket). Jou de aaien in goed wiskjen.
- Tip de beäftee aaien yn 'e gekocht griente yn' e bôlepanne en reitsje. Meitsje de parsielje en rinne goed.
- Druk op 'e hitte nei leech en koch oant de siden en it sintrum fan' e omelet hurder net ynsteld binne. Slaen de frittata oer op in grutte plaat, en foegje werom nei 'e sjitke pan mei de ûnkekene side nei ûnderen.
- Sprieken de bokken oer en kieze foar fierder 5 minuten of oant de frittata goud is en fêst. Alternatyf kinne jo de frittata oerjaan ûnder de grille en kieze foar 10 minuten. Earst oant gouden brún
- Fuortje fan 'e waarmte, en litte litte koelje. Ynkeare yn keallen en tsjinje mei in griene salade.
Notes:
** Foar in Frittata kinne jo gebrûk meitsje fan wat kofje griente jo hân of om te brûken, wêr't it in ferrassend goedkeap skip makket. Favorieten binne kâld dûkte ierappels, peppers, kardjetten (zucchini), en skodde leanen. Jo binne beheind yn wat jo allinich kinne meitsje troch jo ferbylding. Dêrom is de Frittata sa leaflik.
De Frittata is Italiaansk yn 'e oarsprong (in weg troch de namme), mar oersettet sa goed yn alle keuken as it is in ideale manier om gebrûk te meitsjen fan gegaei. Wês as ynventyf as jo wolle. Yn Brittanje wurde de resten fan in Sunday Roast faak makke yn in Bubble and Squeak. Wêrom net in Frittata krije?
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 259 |
| Total Fat | 13 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unbesteatere fet | 7 g |
| Cholesterol | 226 mg |
| Sodium | 222 mg |
| Koarohydraten | 22 g |
| Dietary Fiber | 3 g |
| Protein | 15 g |