Artiokken binne sa folle better gril dan damp. Om de meast smaak út te krijen fan dizze lytse artiokken wolle jo se in koart koelje foardat se de grille ophelje. Dit is ek in fantastyske manier om in iepen flame smaak te nimmen oan artichoke dip of pasta gerjochten. Einleare de artichoke-hert, lûktsje, en brûke.
Wat jo moatte hawwe
- 8 lytse artiokken, getroffen en halve
- 1 citroen
- 3 knobele knoppen
- 3 sprinkt teym
- 2 kielspoaten oliveaal, plus mear foar boarst
- sâlt foar smaak
Hoe't it is
1.Prijze gers foar hege waarmte.
2. Slaen de citroen yn 'e heale en squeeze de sûch yn in bôle. Set nei foaren. Bliuwt wat bliuwt fan 'e citroen yn kwartielen.
2. Koken artiokke yn wetter mei 2 kieltsjes olie-oalje, knoflook, citrusdoarp, thyme. Koekje oant artichokes binne gewoan te foarkommen.
3. Artiokke út wetter te nimmen, sette foar sa'n 5 minuten om har te koelen. Blêd mei papieren tuch om elke overfeart te foarkommen.
Brushje mei mear oliveelje en plak op 'e grille.
4. Grill foar 3-4 minuten of oant se begjinne nei brún. Fuortsmite fan gril, spjirre mei in lyts citrusap en seizoen mei sâlt. Slaen fuortdaliks.
5. Artyckels sille oant 3 dagen nei it earste begjin bewarre wurde opslein yn in luchtstekhâlder yn 'e kuolkast. Genietsje se kâld of warmwetter yn 'e mikrowave.