Dit beef saladesrezept biedt in feest fan swimme en tekstures mei elke bite! Dizze salat is basearre op it ferneamde "Waterfall Beef" dish yn Tailân, sa hjit dat fanwege it snoeien lûd fan sakken op in hege gril. It beef is licht griene of oven-brún, slikke tsjuster, dan tsjinne mei in mingde fan saladesgrûn en frisse papaya mei in spesjaal toerlike toaniel. Serve as de wichtichste kursus foar in nutrike en oh-so-goeie diner dat is fansels heech yn protte en leech yn kears. Genietsje!
Wat jo moatte hawwe
- 1 oant 2
- sirloine steaks (ôfhinklik fan de mannichte fleis dy't jo foarkomme)
- Marinade:
- 2 tbsp. oyster saus
- 2 tbsp. soja saus
- 1 tbsp. kalk sûke (of citroensap)
- 2 tbsp. brune sûker
- For Salad:
- 6 tas saladesgrûn
- 1 beansbôle
- 1 hânfol munt (of basil, fris, licht sloopt of teard)
- 1 beker koarander (fris)
- 1 beker papaya (fris, slagje of sliepe yn spearen. Foar papaya tips, sjoch hjirûnder)
- 1 tûke tomatoes (
- kryst , lofts hielendal of ynsletten yn 'e helte)
- Dressing:
- 1-2 tbsp.
- Fisk saus (beskikber yn asia-itenwinkels)
- 3 tbsp. kalk sûke (of citroensap)
- 1 1/2 tbsp. soja saus
- 1/2 tsp. cayenne pepper
- 1 tsp. brune sûker
- 2 tbsp. rice (lekkere ferskaat, toast en grûn, OR 2 tbsp grûn peanuts)
Hoe't it is
Foar tips oer it opstellen fan frisse papaya, sjoch: Kaap en papieren kopje.
- Ferjit marinade ynstruminten samen yn in beker of in skouder, reitsje om de sûker op te lûken. Folje oer it steak (s), it fleis fan it fleis. Set yn 'e kuolkader om te marinjaten.
- Foar de grûnkleaze rij (ynstee fan peanuts): Plak 2 tbsp. Ungekocht klebrike rice yn in droeige brânpanne oer hege middel. Rydje kontinuorje, droegen de riis oant it begjint te poppen en is lei te iten. Rûzis fan 'e panne ôfslute en koelje litte foardat it grindet mei in kofjelminder , of yn in poeier mei pistel en moarmer te pûnjen.
- Kombinearje alle ferrinnende yngrediïnten yn elkoar yn in beker of mingdeksel, rimje oant it sûker ûntlient (oanpasse fisk saus neffens jo winst nivo fan sâlt). Dan meitsje jo bolle fan greens en oare saladbestannen.
- Grillje de steak oer in heule gril, druk mar ien kear of twa kear om de sûpen te hâlden (it fleis moat noch rol yn 't midden).
- As oven de steak bringt: Set de oven nei it brune set. Plak steak op in brânende pan ODER op in foel of parsjele papier-linende bakblêd. Plak yn oven op twadde-heechste rûn. Broil 5-7 minuten per side, of oant steak goed dien wurdt oan it bûten, mar noch rol op binnen.
- Wylst steak is iten, slaak de salade mei de wekker. Keukentest foar sâlle, foege mear fisk saus as net sâlt genôch, of mear kalk sûch as te salassen foar jo smaak.
- As se klear binne om te tsjinjen, dieltsje salat op servetten platen of balen. Slikje de steak as tsjuster as jo kinne en elk diel biede mei in geweldige soad slokje sirloine. Genietsje!
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 739 |
| Total Fat | 20 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Unbesteatere fet | 9 g |
| Cholesterol | 124 mg |
| Sodium | 3,910 mg |
| Koarohydraten | 89 g |
| Dietary Fiber | 20 g |
| Protein | 61 g |