Cooling cucumber salades

Kikkersalades binne perfekt foar ôfkoarting op hege simmerdeis, of gewoan in oantal knippe krûdene wille oan in heulere fiedings. De salade ûnder alle heuligens fan kokumber, dus hawwe se in protte koelens.

In het algemeen, ik leaver de sieden út komkommers te ferwiderjen, sels as se har yn salades fersieke. De maklikste manier om dit te meitsjen is de kikkert yn 'e heale lingte te sizzen (skiede it earst as jo it skildichje wolle), brûk dan in lyts lûkje om de sied yn it sintrum te skrokken en te skodzjen. It is in ekstra stap, mar it sil jo salades hâlde om wetter te krijen of mei de lege bitterheid dy't de sieds meidwaan oan 'e partij te bringen.

• 01 of 06

  Corn cucumber tomato salad

  Dice cucmber en tomato wurde mei frisse mais kernels yn in konfetti-like gemik fan kleur en teksture teat. Dizze salade is benammen leuk neist gersdoarpe keuken en kin sels hast as in smaak brûkt wurde.

• 02 of 06

  Cucumber Yoghurt Salade (Tzatziki)

  Fergroeide kokam is gekleed mei garlicky yoghurt yn dizze ienfâldige, ferrassende, koeljende salat, ek bekend as tzatziki . It is geweldich te servearjen neist gerriske meats of as in part fan in saladplaat. Dit resepsje ropt tún of Ingelsk kucumber, mar echt wat karakter kikkert wurket geweldig - jo sille gewoan it bedrach of oantal komkommers oanpasse moatte.

• 03 of 06

  Fattoush Salad

  Fattoush salad is in geweldige ming fan frisse sûkelade, knikte kokumber, sûfte tomato, in ljochte kleur, en stikjes skerpe pita brea. Foegje feta-tsiis, oliven, pepperoncini, en oare smaaklike stikken op wil. Iisbaar, ljocht, noch filling - it is in geweldige oanfolling foar grille dinners of as in ljocht diner allegearre op syn eigen.

• 04 of 06

  Herb-kucumber toanen

  Dizze opfallende sâlt hat fûgels, karotten, mint, dill, en pearels. It is frisse, ferrassende, en in maklike oanfolling foar ienfâldige fiedings. De kikkert bringt in sêfter krankel, dat moai is neist de fêste karakter fan 'e moeras, wylst alle krûden alles mei-inoar smaak bringe.

• 05 of 06

  Rottich munt kokumberaad

  Rôtjes en komkommers bringe in soad ferrassende krún en in munt tafoege in geweldige hit fan smaak nei dit maklike simmer salade. Brûk jo leafste sierlike sûchdier (I like Buttermilk Dill Dressing of Yogurt Garlic Dressing op dizze salade).

• 06 van 06

  Tabouli Salad

  Dizze gewoane ming fan wjerg bulgur, slaat tomaten, dûke kokumber, en in protte minsnere pearels allegearre mei in sûkelade laden mei lemon laden en in klok fan knoksel wurket op eigen of as in part fan in saladeseksje. Perfectly lovely op in plaat mei grilte fleis. De rapporten binne ek folslein fleksibel, dus it is maklik fan dit recipe oan te passen om jo perfekte tabouli te meitsjen.